- Oilasko minced - 500 gramo
- Ogi zuria - 3 xerra
- Gurina - Art. 2 koilara
- Esnea - 100 gramo
- Arrautzak - 1 pieza
- Ogi apurrak ogia - 1 dastatzeko
- Piper eta gatza - 1 Dastatzeko
1. Esnean, ogi zuria berreskuratu dugu eta estutu ezazu pixkanaka. Haragi xehatuarekin ontzi batean ogi puska eta ogia jarri dugu. Gurina urtu, piperra eta gatza gehitu ditugu hemen. Orain dena elkarrekin nahasten ari gara. 2. Ontzi batean, arrautza apurtu eta sueztitu kolpe bat sueztitu. Tamaina txikiak moztuko ditugu. Ondoren, txuleta bakoitza arrautza irabiatua sartu. 3. Orain, era berean, txuleta bakoitza ogietan bildu behar da eta taula gainean jarri. 4. Landare olio frijitu frijitu cutlets batean. Bi aldeetan frijitu, hamarretik hamabostera (lurrazal kurruskaria agertu aurretik). Hornitu txuleta horiek barazki eta patata purearekin.
Bazkariak: 8