- txokolatezko oliotan - 150 gramo
- Gurina - 5 art. koilara
- azukrea - 1/3 kopa
- gatza - 1/8 koilaratxo
- Betegarria: azukrea - 1 beira
- krema lodi - 3/4 beira
- Txokolate mingotsa - 240 gramo
- krema garratza - 1/2 kopa
- krema gazta - 720 gramo
- arrautzak - 4 pieza
- banilla extract - 1 koilaratxo
1. Gazta egiteko lurrazal bat prestatu. Osagai guztiak janari-prozesadorean nahastu eta orea sukaldaritza-ontzi greased batean jarri, hatzak azaleratzetik presionatuz. Hozkailuan jarri 2 orduz. 2. Preheatatu labea 175 gradu. Bero baxuko bero-azukrea kazola lehorrean, sardexka batekin nahastuz urtu arte eta urre kolorekoa bihurtzen da. Karamelua prestatu, ez irabiatuz, baina zartagina astinduz, urre kolore biziz. Kendu beroa eta astiro-astiro gehitu krema. Bero baxuko egosia, gurina eta krema konbinatzen diren arte nahastuz. Kendu beroa eta irabiatu txokolatea leuna arte. Gehitu krema garratza eta nahasketa. Lata ezazu krema gazta nahastailea eta gehitu txokolate nahasketa eta azkonarra abiadura baxuan. Gehitu arrautzak, aldi berean, eta banilla ateratzea, abiadura txikian whisking osagai bakoitzaren ondoren. 3. Jarri forma lurrazalarekin gozogintza orri batean. Pour la parte superior y hornear en el centro del horno por 55 minutos. Gazta ezazu moldeaz eta kontagailuan hozten utzi. Hozkailuan jarri gutxienez 6 ordu. Ekarri giroko tenperaturara zerbitzatu aurretik, xerratan moztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 8-10