- Semisweet txokolatea - 240 gramo
- gurina unsalted - 1 beira
- azukrea - 1 beira
- arrautzak - 5 pieza
- banilla extract - 1. koilarakada bat
- gatza - 1/4 koilaratxo
- irina - 1/4 beira
- Mousse: gurina unsalted - 1/2 Kopako
- arrautzak - 4 pieza
- koipe krema - 1 beira
- banilla extract - 1. koilarakada bat
- Semisweet txokolatea - 240 gramo
- azukre - 1/2 Kopako
- Mugurdi - 2 kopa
- Gurutze gorriz egindako jam - 2 Art. koilara
- ura - 1. koilarakada bat
1. Tarta prestatu. Preheatatu labea 160 gradu. Tarta zartagin lubrifikatu eta azukrea hautseztatu. Zatitu txokolate txikitua eta gurina kazola handi batean bero baxuko zehar, etengabe nahastuz. Gela-tenperaturara egokitu. Azukrerekin irabiatu. Gehitu arrautzak aldi berean, gehigarri bakoitzaren ondoren. Banilla eta gatza nahastu, gero irina gehitu eta nahastu. Pour orea molde batean. Bake tarta 35 minutuz. Onartu erabat hozten formularioan. 2. Bitartean, egosi moussea. Gurina xerratan metal ertaineko ontzi bat bota, ur irakin baten gainean jarri. Beat iltzea, 1/4 krema krema eta banilla atera ontzi batean. Pixkanaka-pixkanaka gurina urtuarekin nahasketa gehitu. Ur irakinetan irabiatzen da tenperatura 65 graduetara iritsi arte, 6 minutuz. Kendu ontzi panetik eta gehitu txikitutako txokolatea. Mugitu txokolatea urtzen arte. Ezarri albo batera Beat zuriak eta 1/2 Kopako azukrea katilu handi batean. Gehitu 1/4 nahasketa zati txokolate bero nahasketa. Mugitu. Gehitu gainerako proteina masa. 3. Pour mousse orea gainean, maila ezazu. Hozkailuan jarri 6 ordu eta 1 eguneko epea. 4. Garbitu labean egindako molde batetik tarta. Jarri platerean. Nahastu gainerako 3/4 cups krema ontzi erdi batean nahastailea. Dekoratu tarta krema harrotua. 5. Jarri mugurdiak. Bitxikeriak 1 koilarakada urarekin nahastu. Pour mugurdiak jamarekin. 1/2 koilaratxo koilarakada hautseztatu. Gurruska gorri klusterretan, behar izanez gero.
Bazkariak: 10