- txerriki xerra - 800 gramo (osagai errea :)
- baratxuri - 2 hortz
- erramu hostoa - 4 pieza
- ardo-ozpina - 1/2 kopa
- Hazian - 1/2 koilaratxo
- ura - 5 betaurrekoak (krema saltsarako osagaiak :)
- esnea - 3 cups
- txistorra - 450 gramo
- irina - 1 1/2 cups
- gatza - 2 elementuak. koilara
- piper - 2 art. koilara
- krema garratza - 3 kopa
Preheat the oven to 160 degrees. Zurtoin bat bikoiztu eta zuritu bakoitzean baratxuri txikiak gehitu, gatza eta piperra hautseztatu. Jarri laurushka haragiaren azpian. Nahastu ozpina eta ezkaia, pour frijituak nahasketa honekin. Sartu labean haragiarekin labean 35 minutuz. Saltsa egiteko ura eta esnea kazola batean nahastu eta beroa (irakiten ez baduzu) nahastu behar duzu. Gehitu txorizo xerra. Batzuetan egosi eta nahastu. Gehitu irina, gatza eta piperra. Egosi lodia arte. Ondoren, itzali beroa, gehitu krema garratza eta nahasketa. Ogi zurizko xerrak jarri txerri zati batean. Pour saltsa eta berehala zerbitzatu mahaiari.
Bazkariak: 8