Sweet cherry jam

1. 1 kg-ko azukre bakoitzeko 1 koilarakada koilarakada prestatzen dut. Noiz gerezi hau kendu duzu osagaiak: argibideak

1. 1 kg-ko azukre bakoitzeko 1 koilarakada koilarakada prestatzen dut. Hezur-pisu jakin baten gereziatik kenduz gero, kilogramo bat pisu garbi izaten jarraitzen du. Garbitu gereziak ondo, eta kendu ilarrak, hondatu baia eta hezurrak. Bete txokolatea kopa handi batean eta bete azukrea. Hobe da gaua utzi. Ondoren, txarrak zuku kopuru nahikoa emango du. Goizean kotoi bat sute ertainarekin jarri dezakezu. Behin irakiten denean, sua murriztu eta 7 minutu inguru egosi beharko da. Ez ahaztu aparra kentzeko. Kendu kopa suarengandik. Bost astean 5-6 ordu egingo dugu gure jam-a, beraz, baia ziropaez jantzita egongo da. 2. Nahastu egiten den bitartean, limoi bat prestatu. Garbitu eta moztu behar dira xerra finetan. Hezurrak nahitaez ezabatu. Nahastu ezinezkoak eman ditzakete jam-erako. Jarri limoi xerrak jam batean, berriro irakiten eta su txikian egosi 5-7 minutuz. Berriro ere, utzi kopa 5-6 orduz. 3. Hirugarren eta azken aldiz egosi. Oraingoan, prestatu egosi 20 minutuz, almibarretan loditzeko. Bero baxuko egosi ere egiten dugu. 4. Esterilizatu poteak. Horretarako, 5-6 minutuz garbitu behar dira. Marmelada pixka bat freskoa denean, poteak zabaldu eta estalkiak estutu.

Bazkariak: 32