- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Tipula gorriak - 2 Art. koilara
- apio zurtoina - 1 pieza
- piper gorria - 1 pieza
- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- behi-ilarrak - 900 gramo
- ardo beltzaren ozpina - 1. koilarakada bat
- oilasko izterrak - 450 gramo (azala eta hezurrik gabe, zatituta)
- oregano lehorrak - 1 koilaratxo
- saltsak zorrotz - 360 gramo (16 pieza moztu)
Beratzen 8 pintxo egurrezko 15 cm luze uretan 15 minutuz. Bitartean, frijitu handi batean, bero ertaineko 1 koilarakada olioarekin berotu. Gehitu txikitutako tipula, apioa eta piper gozoa, gatza eta piperbeltza. Egosi 5 eta 6 minutuz. Kendu beroaz, nahastu ilarrak, ozpina eta gainerako gurina. Beroa parrillan tenperatura ertainera, xukatu ezazu parrilla olioarekin. Oilaskoa orekatuarekin, gatzarekin eta piperarekin. Kaka oilaskoa, tipula eta saltxitxak pintxotan. Patata frijitu frijitu frijitu eta noizean behin oilaskoa prest dago, 15 eta 20 minutuz. Zerbitzatu shish kebab behi ilarrak entsalada batekin.
Bazkariak: 4