Shchi onddo

Onddoen zopa barazki-mahai baten platera da. Oso argia eta erabilgarria dira eta dovo osagaiak prestatzen dituzte : argibideak

Onddoen zopa barazki-mahai baten platera da. Oso argia eta erabilgarria dira eta nahiko erraz prestatzen dira. Prestaketa: Ur hotzetan ontzi batean perretxiko lehorrak bota eta minutu batzuk utzi bustitzeko, estutu eta fin txikitu. Kubo patatak zuritu eta moztu. Beste ontzi batean, jarri txibiroa, ur epela bota eta estutu. Aza jarri kazola handi batean, gehitu ura eta irakiten jarri. Gehitu tomate-pasta, estali ezazu eta aza egosi bero baxukoan. Landatu olioa olio ertaineko zartaginean. Gehitu fin-fin txikitutako tipula eta perretxikoak txikituta. Zartaginean ondoren, kazola batean jarri aza. Gehitu ura eta jarraitu bero baxuko gainean. Gehitu txikitutako patata eta simmer arte. Gatza eta piperra dastatzeko, gehitu perrexil txikitua eta kendu beroa. Let zopa pixka bat hozten, ondoren, platerak baino gehiago pour. Nahi izanez gero, zerbitzatu onddo zopa gazi-krema.

Bazkariak: 6-8