Risotto kantonera

Arroza irakiten kazola batean ur gazia irakiten. Bitartean, prestatu gainerako osagaiak:

• arroza - 250 gramo
• Porru - 1 pieza
• arrautzak - 2 pieza
• ilarrak - 100 gramo
• urdaiazpikoa - 1 xerra
• gatza eta piperra - 1 dastatzeko

argibideak

Arroza irakiten kazola batean ur gazia irakiten. Bitartean, prestatu gainerako osagaiak. Ontzi batean arrautza pare bat apurtu, gatza eta nahasketa gehitu. Ebaki tipula. Oliba olioa berotu zartagin ertain batean. Tipula frijitu biguna arte. Urrezko tipula gehitu ilarrak, irabiatu, frijitu 4-5 minutu. Ondoren, gehitu diced urdaia eta frijitu 2-3 minutu inguru. Azkenean, irabiatutako arrautzak gehitu. Estutu ezazu egurrezko koilara batekin. Ondoren, gehitu arroz egosia, gatza eta piperra dastatzeko.

Bazkariak: 4