Kukurru pikantea Ez dago zure erretako "errepertorioan" kalabaza errezetak, eta errezeta honek zure sukaldaritza liburua aberastuko du. Errezeta hau aurkikuntza atsegina bihurtu da niretzat. Kalabaza zaporea erabat suntsigarria eta leuna zen, eta gozoa izateaz, kalabaza primeran ordezkatu zen azukrea! Emaitza - argia eta dieta krepeak! Eta zein bikain eta urrezko! Sukaldaritzarik errazena gosaltzeko prestatu daiteke asteburuetan edo baita eskolan haurrentzako pintxoak ere! Beno, jogurt edo izozkiarekin lagunduta - postre zoragarria izango da!
osagaiak:- Pumpkin purea 400 g
- Gari irina 1.75 tbsp.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Esnea 1,5 tbsp.
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- Elikagaien hautsa 3,5 tsp.
- Salt 1 Tsp.
- Kanela hauts 1 tbsp.
- Nutmeg lurrean 0,5 tsp.
- Klarinazko lurra 0.5 Tsp.
- Jengibre lehorrak 0,5 tsp.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Urratsa 1 Kalabaza krepeak egiteko, kalabaza, irina, arrautza, esnea, azukrea, gatza, gozogintza, kanela, jengibrea, intxaur muskatua, ale, lurrean eta ekilore olioarekin nahastu beharko duzu.
- 2. urratsa Osagai lehor guztiak nahastu: irina, hauts gozoa, gatza, espeziak eta azukrea.
- 3. urratsa Esnea eta arrautza nahastu. Gehitu olioa eta irabiatu esekidura lortzen den arte.
- 4. urratsa Gehitu kalabaza-purea eta ondo nahastu.
- 5. urratsa Pour likido osagai nahasketa lehorra eta astiro nahastu.
- 6. Urratsa Berotu eta zartagin pixka bat oliba olioarekin. Jarri orea pixka bat eta frijitu salda ertainaz geroztik krepeak hazten jarraitzen dute (minutu pare bat).
- 7. urratsa. Krepeak piztu eta beste minutu batez frijitu arte.
- 8. urratsa. Krema garratza eta eztia zerbitzatzeko edo postretako izozkiarekin.