- oilaskoa - 100 gramo (egosi)
- aza zuria - 80 gramo
- Pepinoak - 1/2 pieza (kontserbak)
- pastel-orea - 200 gramo
- perretxikoak - 1/2 pieza (gozoa)
- maionesa - 1/2 Kopako
- landare-olioa - 1. koilarakada bat
- gatza - Dastatzeko
Oilasko xerra egosi, hoztu eta kubo txikietan moztu. Aza fin-fin txikitutakoa, gatz kopuru txikia eta landare-olioa jantzita. Pepinoak lastoarekin birrinduta daude. Perla zuritu eta zuritu behar da, garbitu eta grater handi bat igurtzi. Osagai guztiak prestatu ondoren, entsalada ontzi batean jarri behar dira, geruzak eta maionesarekin apainduta. Izena emateko, aldez aurretik, xerratan pepinoak, berdeak eta errezelen multzoak erabilgarriak izango dira. Hasieran, entsalada printzesa entsalada-koktel bat da, jaten duten platerak egokiak izan beharko lirateke.
Bazkariak: 4