- itsas aza - 200 gramo (marinatuak)
- oilasko arrautzak - 4-5 piezak
- crab makilak - 200 gramo
- gazta gogorra - 100 gramo
- berdeak - - dastatzeko
- ekilore olioa - 2 elementu. koilara
- maionesa. - Art. 2 koilara
1. Hartu kelp bat eta apur bat "laburtu" ezazu. Hau beharrezkoa da, berez, nahiko luzea eta deserosoa delako. Kelp-erako jan ahal izateko, moztu xerra batean, luzera 2 eta 5 cm artean. 2. Arrautza arrautzak gogor sendatzen dira eta ondoren labanak xukatu edo xafla mehe bat luzatu behar dute, hau da, andrea bakoitzeko. Entsalada batean, proteinak algak bezalakoak izango lirateke. Utzi zati txiki bat entsalada dekoratzeko. 3. Karramarroen makilak ere moztu nahikoa da eta beste plater bat jarri. 4. Tipula handi bat artezteko tipula. Kontuan izan gazta ez dela oso gogorra izan behar, entsalada nahiko nabaria izango delako. 5. Tipula berdeak zikinkeria eta harea garbitu egiten dira, baldin badago, eta, ondoren, eraztun meheekin birrindutako labana zorrotz batekin eta beste plater batera edo ebakitzeko taula batera bidali. 6. Era berean, aneta berdeak moztu, edo bestela txikitu.
Bazkariak: 4