Eguzkia edalontzi batean: Crimean penintsulako ardo onenak

Crimean ardoak dira penintsulako negozio-txartelak. Eskualdeko ezaugarri klimatiko eta geografiko bakarrak ardo mota desberdinak egiteko erabilitako hazten ari diren barietateak ematen ditu. Eta antzinako greziarrek berreskuratzen duten Krimeako upeltegiaren historia mendeak adierazten du edari noble hau nola egiten duten jakitea. Crimea ardo onenak buruz eta nola Crimean benetako ardoa bereizteko faltsutza eta urrunago joan.

Krimeako ardoak: hazkunde berezitasunak

Krimeako ardoen ezaugarriak eta propietate baliagarriak dira, batez ere, eskualde honetako ezaugarri geografikoak. Izan ere, penintsulako eremu txiki batean hainbat mikazona daude, horietako kokapena mahats-barietate desberdinak hazten lagunduko dizute. Esate baterako, eguzkiaren ugaritasuna eta hegoaldeko kostaldeko klima epelak laguntzen dute postrea duten ardoak, Muscat, Madeira, jerez eta porturako mahatsak heltzeko. Baina Crimean mahats lehor onenek ibaietako haranetan mahastiak hazten dira: Chernaya, Kacha, Alma, Belbek. Mahai-barietate bakarrak penintsularen iparraldean kokatzen dira, lurzoru emankorrak, errendimendu handiko eta industria-ekoizpenean laguntzen dutenak.

Horrez gain, Krimeako mahats barietate ugariak eta aukeraketa eta inportatutako elite mahastiak hazten dira, eta horietako askok ez dira beste inon aurkitu post-Sobietar espazioan.

Ardo produktuen ekoizle onenak

Penintsulan atseden hartuta, turista gehienek ardoa egiten dute ia etxe guztietan. Merkatuetan, hondartzak eta are geltokietan, tokiko biztanleek "benetako" Krimeako ardoa probatzeko aukera eskaintzen dute. Baina biziki gomendatzen dizugu esperimentu horietatik ateratzea, askotan mezu mediko hurbilenetara hurbiltzea eta ardoen eta jakiak hobetzea ekoizle frogatuengandik.

Beraz, Krimeako garapen ekonomiko onenen artean, "Magarach" mahastizaintza eta ardoaren Institutua deitu dute, 7 marka aipa ditzakezu:

Ekoizle hauei esker, ikasketa berezien emaitzen arabera, mahatsaren osotasunean edo zati batean ardoa egitea, lehengaien hautsa eta gehigarri kimiko kaltegarriak erabili gabe. Gainera, produktuen kalitatea kontrolatzen dute eta faltsutzeen aurkako babes maila altua eskaintzen dute. Erosi aurreko marka penintsulan marka marka-fabrikatzaileetan eta supermerkatu arruntetan egon daiteke.

Krimeako ardo onenak

Crimenako ardo onenei buruz hitz egiten badugu, produktu ugariren artean, guztion gustu pertsonalei zuzendutako gustuak aurkituko dituzu. Alabaina, mundu mailako sariak eta edari noble honen belaunaldien arteko maitasuna ere aitortzen dituzten elite barietateak daude. Adibidez, Krimeako ardo txinatsu ospetsuenetako bat Prince Lev Golitsyn-en sorrera da, "New World" upeltegiaren arduraduna, "Novovorets champagne" izenekoa. Pariseko Erakusketa Nazionaleko 1900 urruneko sari nagusia jaso ondoren, xanpaina Lev Sergeievitxen harrotasuna izan zen. "Sobietar "an beranduago izendatua, ardo zurixkak etxeko ardoen irabazleen sinbolo bihurtu zen. Zoritxarrez, gaur egun, mahatsa, "Novosvetskoe" berezia ekoizten duen mahatsa betiko galduko da eta "Sobietar" errezeta modernoak ez du ezer Golitsinekin.

Baina Massandrovsky-ren upeltegiak ekoiztu duen maisulan bat ere badugu oraindik, "Golitsyn printzearen zazpigarren zerua". Legeen arabera, Lev Sergeyevitx ustekabean saiatu zen hondakinaren materiala eta estandarra debekatu zitzaion kutxaren edukia. Golitsynek gustuko zuen Golitsyn-en edariaren zapore distiratsua, beraz, bere bizitzako hurrengo 15 urteetan osagai asko biltzen dituen errezeta bakarra berreskuratu zuen. Dedikazio eta iraunkortasunari esker, gaur egun postre zuri horren edari eta irasaguneen usain gozoa aurkituko dugu.

Ardo gorri sendoaren jakitunek behin betiko saiatu beharko dute Krimeako maisu ospetsuaren beste bat - "Black Doctor". Edari hau "Solnechnaya Dolina" TM marka da. Bere izena sendatzeko propietateengatik da. "Black Doctor" B bitaminak, azido organikoak, substantzia biologikoki aktiboak aberatsak dira. Bihotz moderatuetan edari hau positiboki bihotz eta odol lanetan eragiten duenez, odol-zirkulazioa hobetzen du, tonu orokorra areagotzen du. Kondairak dioenez, Sun Valley-n bizi zen mediku batek hartu zuen ekoizpenean erabiltzen zen mahats-barietate nagusia. Benetako sendagile eta mailetako trebe gisa ezaguna zen. Eta "beltza" ardoa bere ilun, ia beltza, ruby ​​itzala delako izendatu zuten. Sorta honi dagokionez, "medikuak" zapore aberats eta harmoniatsua du. Oharrak: txokolatea, bainila, krema, prunas, perretxikoak, mermeladak.

Kostako ardoaren turismoa

Jakina, aipatu aldaerak penintsulako gonbidatu guztiei ezin diezazkiekeen ardo eliteak dira. Batez besteko turistek merkeagoak izatea nahi dute, baina hori ez da hain kalitatezkoa, hain zuzen ere, Krimeako ardoak hain ospetsua den hegoaldeko eskualdean.

Bisitarien artean ardoen marka ospetsua "Massandra" da. Ekoizle honen ardoak gustu natural eta efektu epelak ditu. Landarearen espezializazio nagusia postre gozoa eta postre ardo sendoa da. Esate baterako, Massandra portua (zuri-gorriak), jerez eta Madera gozatzeko etengabeko ospea turisten artean.

Ez da hain ezaguna "Magarach" Crimea, mahastizaintza eta ardoaren Institutuaren arabera. Bere produktuak elite vintage lagin gisa aurkezten dira, baita mahai eta postre ardoak kontsumitzaile askorentzat ere. "Magarach" eta ardo zurixkak, cognacs produzitzen ditu, munduko kalitatearen arabera. Marka horren produktu gehienen artean, lehor eta semisweet ardoak dira, eguzki-penintsulako izaera argia transmititzen duena.

Ardoaren turismoari buruz hitz egiten badugu, Krimean nahiko garatuta dago. Ibilbide arraroko ibilbideak ardoarekin dastatze-aretoak bisitatu gabe. Bereziki ezagunak dira "Massandra", "Inkerman", "Magarach" upeltegientzako bisitaldi turistentzat. Krimeako eta museoetako ardoak daude, hau da, Evpatoriako ospetsuena.

Nola bereizteko benetako Crimean ardoa faltsutzea?

Lehenik eta behin, beharrezkoa da ardo-produktuak saltokietan eta supermerkatuetan soilik eskuratu ahal izatea. Gogoratu, ez da auto-errespetuzko marka ez saltzen bere produktuak merkatuetan eta "counter" azpian. Botila horiek edari noble batekin behar bezala gordetzeko beharra azaltzen da. Horrek ez du errespeturik produktuaren zaporea eta kolorea nabarmen eragiten.

Bigarrenik, markako produktuak hainbat babes maila dituzte. Esate baterako, "Magarach" botila bereizgarrietan bakarrik botatzen dira, marka aldakorreko bikotearen izenarekin eta erliebe beheko ertz bat erabiliz. Ardoaren babesari buruzko informazioa fabrikatzailearen webgune ofizialean aurki daiteke.

Hirugarrenik, arreta handiz aztertu produktuaren itxura. Ardoaren botilako edalontziaren kolorea argia izan behar da, baina iluna, bere edukia eguzkiaren argitan zuzenean mantentzeko. Horrez gain, kalitatezko edaria beti kortxo naturalarekin fabrikatzailearen logotipoarekin estaltzen da. Taparen logotipoa falta bada, azpikontratatu aurretik, prezio baxuagoan saldu behar da.

Eta, laugarrenean, kalitatezko ardoa bere kolore eta usaina bereizten da beti. Dastatzeko argudiatu dezakezu. Baina, zoritxarrez, zapore gehigarri modernoen kalitatea oso erraz sommelier ez engainatzen du. Baina kolorea zuzena, ardo-maila jakin bat edo barietate konbinazioen ezaugarriak lortzeko, nahiz eta tindagaiak nahiko zaila da. Usaina ez aipatzearren: benetako edariak fruta-ohar bigunak dituen zurezko upel usain atsegina du. Kontrako alkoholak "usaintsuak" dira.

Kalitate handiko produktuak aukeratzean kalkulatutako informazioa eta kalitate handiko produktuak aukeratzerakoan lagunduko dizu espero dugu. Eta penintsulako harrigarri hau bisitatzen duzun hurrengo aldian, ziur aski, zurekin hartuko duzu krimenaren hosto botila, leku ezin hobea dela gogorarazteko.