Arrazoi horregatik, lehenago edo geroago, erosketak egin eta garatzen hasten garen arrazoiak ulertu, aztarnak eragiten dituen arrazoiak direla eta begi bistakoak direla dirudi. Zerealak ere, jakina, ez dira oso baliagarriak. Maila inkontziente batean, horregatik guztiz konbentziturik gaude, eta are kaltegarriak direla kontuan hartuta, Interneten sartu, ulertu eta dietitiarekin kontsultatu. Denok ez dugu denbora. "Azken finean, super kaltegarriak baziren, denbora luzez debekatuta zeuden eta telebistan publizitatea geldiarazi zuten", pentsatzen dugu, eta haurrentzako beraiek oraindik gosari normalak egosten dituzte, "bastrinas" horiek ez bezala, oso erabilgarria da. Eta zerbait dugu, jaietan jan behar dugu, baina goizean lanean ibili baino lehen, horrela digeritu. Baina arratsaldean afaltzera, ziur aski normala den zerbait jan egingo da. Baina oraindik ere ulertzen dugu, baina hor dago horietako edozein mesede? Beraz, jarraitzen dugu.
Berehala erabaki dut zein motatako buruz hitz egingo dugun. Sukaldaritza azkarra porrutak mota desberdinetan banatzen dira, prozesatzen diren arabera: berehalako zerealak, berehalako zerealak eta zerealak. Egia esan, ez dut ikusten inolako garrantziaren testuinguruan berehalako eta instantziaren arteko diferentzia partikularra, izan ere, aleek beroa tratatu badute, ia ezer ez da baliagarria izango, beraz, sailkapen horren begirada apur bat iradokitzen dut.
1) Aditiboak dituzten zerealak instant batez
2) Zerealak "garbia" berehalako zerealak, hau da, malutak, platerak edo prozesatutako aleak bakarrik
3) Flakes.
Beno, hasi gaitezen. Jarri lehen motako porridge lehenengoa, tk. horiekin dena oso sinplea eta ez-itxurazkoa da: fruta-gehigarriekin porrutak a priori ez dira baliagarriak, baizik eta oso kaltegarriak dira arrazoi bakunentzat: fabrikatzaileak ez dute dirua fruta erosteko, Biribilgunea bakarrik 1-2 gramo fruta gure maiteak bakoitzeko zerbitzatzeko. Hau ekonomikoki ez da errentagarria, beraz, ez da ezer amesten. Horiek egiten dituztenek, saltzen dituzte beren gosariak prezioak ez dutela ulertzen. Horregatik, errazagoa da ordezkoak, zaporeak eta beste E motak, janari osasungarriak ez direnak. Hori dela eta, gure epaia hain da porridge: ez bakarrik EZ DUTEN, baina, aldi berean, kalte. Argi dago zaporetsua direla eta elikagai osasungarria ilusioa sortzen dutela, baina hori ilusio bat besterik ez da; beraz, aukera hori kasu larrietan bakarrik jartzeko proposatzen dut, esate baterako, dendan dagoen apaletan ez dago ezer.
Zerealaren gerezi instantzia, aditiboak, tindagaiak, zaporeak, "garbiak" esateko, gutxienez arrazoi horregatik ez da hain kaltegarria, eta hori da gehiegizko gehiegikeria. Baina jateko, eta, aldi berean, janari hau gozatzeko, olioa, fruta gehituko dugu. Hori guztia ona da, eta une batez ere ados gaude jan daitekeela eta ia etxeko barazki antzekoa dela eta ordu erdi bat behar izaten da eta urdaileko bloating eta pisua izeneko porridge honen xarma osoa sentitzen hasten gara. Hemen, berehala, ulertzen dugu zer eragin duen gure gorputzean porridge jaten dugunean. Horrez gain, almidoi betea duen zerealetan, hau da, gure gorputza xurgatzen du zereal horiei esker, oso pankreako kaltegarria baita eta diabetesak eragin dezake.
Beno, azkenik, malutak. Agian, agian, ez da inongo kalterik, baina baliagarria izan daiteke, hala ere, gako bat - zer arabera. Karramarroak almidoi sendoak dira, eta beiraz hornituak badira ere, hau da etengabeko kaltea, beraz zaporetsua da, baina ez da erabilgarria. Gariaren germenaren malutak gure gorputzerako erabilgarritasun gordina dira arrazoi bakunetarako: tratamendu termiko eta teknologikoak ez du tratatzen, beraz, aleak eta bitaminaren balio energetikoak malutak mantentzen dira. Olozko malutak ohikoenak dira, erraz digeritzen dira, digestioari laguntzen diote eta sorta zabal batean. Eta tratamendu minimoak jasaten dituzte eta, aldi berean, mantenugai kopuru handia jasaten dute. Olozko malutak gatz pixka bat gaixotasun askoren aurkako laguntza eskerga da. Hau anti-tuberkulosia droga bikaina da, diabetes tratatzeko, antzutasuna, inpotentzia, gastrointestinal nahasteak laguntzeko. Buckwheat malutak (zerealak) dieta-produktua da, dieta askoren oinarria. Buckwheat-eko platera gibeleko gaixotasunei, hipertentsioari eta gaixotasun gastrikoei gomendatzen zaie. Baina, malutak dituzten gauzak direla eta, medikuek oraindik ere iritzi komuna ez dute. Gauza bat argi dago, hiru motako berehalako porridge mota guztien artean, malutak oso baliagarriak dira. Nahikoa ez den arren, txerriena baino ohikoagoa da. Orain badakizue sukalde bizkorra galtzeak baliagarriak direla.