Marrubi-postrea. Argi gutxi pisu hau, hodei bat bezala, postreak marrubi izoztuetatik egiten du. Bere egituran, elastiko moussea edo soberan trinkoa baina delikatua da. Zaporea - nabarmenagoa marrubi. Postreak prestatzea erraza da. Bereziki "gozokiak" haurrak bezala. Marrubi-masak forma ondo mantentzen du, geruza amaitutako edozein forma moztu ahal izateko. Postre hau ere erabili ahal izango duzu pastela edo pastela leuna egiteko. Inprimakia paperean nahitaez estali behar da. Silikonazko moldeak, paperaren erabilera gabe, kasu honetan ez dira egokiak.
osagaiak:- Fresak, 200 g izoztuak
- Sugar hautsa 150 g
- Gelatina 15 g
- Limoi 40 g
- 1. urratsa. Jarri izozkiak marrubiak, zuku esleitutako zaintzeko. Azukre hautsa, gelatina eta limoia prestatu.
- 2. urratsa. Marrubiarekin nahasketa irabiagailuan zuritutako zukua nahastu.
- 3. urratsa Gehitu gelatina. Utzi 5-10 minutuz gelatina olatuak egiteko.
- Urratsa 4 Gehitu azukre hautsa, limoi erdiaren zukua eta sueztitu ezazu sute txiki baten gainean, noizean behin nahastuz. Ez irakiten! Nahasketa homogeneoa bihurtu behar da.
- Urratsa 5 Apur bat hozten utzi eta nahastailea nahasteko abiadura handian. Beat 5 minutu inguru arte masa bolumenean handitzen eta argitzen.
- 6. urratsa. Ondoren, forma batean sartu, pergamino paperarekin estali eta hozkailuan jarri ordu batzuetan.
- 7. urratsa Arretaz moldetik kendu.
- Urratsa 8 Kendu papera eta xerrak moztu.