- Gurutze gorria - 3,5 kilogramo
- Sugar - 2 kilogramo
Gurruska gorri ondo garbitzen dugu, kolanderrera bota. Bero-erresistentziazko tresnak hartzen ditugu, currants guztiak kargatzen ditugu, estalki batekin estali eta 10 minutuz labean jarri aurretik. Beharrezkoa da baia apur bat bigundu dela, pixka bat beranduago zukua estutu behar dugulako. Juicerrek estutu zukua baia softened bidez. Eskuliburua ez badago eskuan, igurzten da bahe baten bidez. Prestatu arretaz haragiaren haustea saihesteko. Bide batez, pasta konpote bikain bat prestatu dezakezu. Pote zukua kazola batean squeezed dugu. Bertan, azukrea gehituko dugu. Sute motela jarri eta egosi azukrea guztiz desegiteko. Literalki 5 minutu behar ditu. Ez da beharrezkoa irakiten. Bero baxukoa irakiten utzi azukrea desegiteko. Gelatina oso lodi bat lortuko duzu argazkian bezala. Ez utzi freskoa, berehala poteak garbitu. 10 minutu itxaron behar dituzu eta, ondoren, bankuak kapelekin ixten ditzakezu. Itxi egiten dugu eta ordubete edo bi aldiz leku lehorra bidali. Presaka baduzu, hozkailuan jar dezakezu (baina oraindik ere ez beroa, bestela hozkailuan hondatu). Egia esan, prest dago - poteak gelatina lortzen dugu, zatiak arautuko, eta gozatu :)
Bazkariak: 10-12