Arrain zopa.
500 g-ko arrain-xerrak, 4 patatak, 1 azenarioa, 1 tipula, 2 erramu hosto, 2 tbsp. l. landare-olioa, piper beltzaren 5 piperrak, piperraren 3 piperrak, 1 tomate 1 tbsp. lurrean piperrautsa, berdeak, gatza, espeziak, landare olioa.
Prestaketa:
Arrautza garbitu, zati txikitan moztu eta ur irakinetan (2,5 litro inguru) jarri, patatak, erramu hostoak eta gatzak gehitu. Kontuz, aparra hartu eta 15 minutuz. Enbaxadorea, denboraldian espeziak.
Tipula zuritu, txikitu, sodomia erdi azenarioak grater handi batean, eta gainerakoa xerra finetan ebaki.
Preheated landare-olioan, jarri piper beltza eta gozoa. Gehitu tipulak, azenarioak, frijitu. Ondoren, jarri tomate xerra. Gehitu zopa hartzeko errezeta. Dekoratu belar dastatzeko plater.
Haragi aza.
1 aza buru, 2 azenarioak, 2 tipula, 700 g txerri, 3 koilarakada. l. tomate-pasta, 3-4 ale baratxuri, espezia gatza, berdeak, landare-olioa.
Prestaketa:
Ebaki tipulak erdi eraztunetan. Spasertuy urrezko marroia arte. Gehitu azenarioak eta gehitu tipula. Azenarioak frijitzen direnean, gehitu tomatea itsatsi.
Kanpoan kazolan, haragia frijitzen da urrezko lurrazala eratu arte, gatz apur bat, espeziak jatea. Ebaki aza kuboetan eta kazan jarri. Gehitu txigortu barazkiak, pour 1 tbsp. ura. Berriro ere enbaxadoreak, piperra, estalkia eta mascara bero baxukoan, etengabe nahastuz, platerak ez baitu erre. 5 minutu baino lehen bazkaria gehitu baratxuri xehatua.
Waffle piramidea.
Oliba-orrien 1 plaza
Betegarria: 4 arrautza, 500 ml krema, 1 tbsp. azukre hautsa, esne txokolatearen 200 g, dekorazioko koñaka: 1 tbsp. Cookie apurrak, 100 gramo kakahueteak
Prestaketa.
Ur-bainu batean, txokolatea masa homogeneoan urtu. Ondoren azukre hautsa azukreekin arrautzak krematsua eta itsatsi bat itsatsi arte 30 minutuan hozkailuan jarri.
Era berean, frijitu krema frijitu, gehitu arrautza eta txokolate urtu krema bat. Nahastu ondo nahastailea, koñaka tanta batzuk gehituz.
Mozketak moztu forma, pastela zabalduko duzu. Forma polietilenozko pelikula batekin nahastuta dago, postrea errazago ateratzeko.
Era berean, hosto-pastelak prestatu, prestatu krema bakoitzean arretaz lubrikatzeko. Azken geruza olagarroaren tarta da.
Hartu pastela moldetik eta xehatu cookieak eta fruitu lehorrak nahastuz. Jarri postrea hozkailuan ordu batzuk (edo gaua). Zerbitzatu platera tea edo kafea.
Cookieak "12 puntu".
150 g azukre, 2 arrautza, 1-1.5 tbsp. irina, 75 g gurina, 100 g krema garratza, bainila, kanela, gereziak izoztuta edo ontziratuta.
Prestaketa:
1. Sugar nahasketa arrautza, utzi stand me, beraz, azukre granules desegiteko. Gehitu gurina eta gazi-krema. Nahastu ondo dena. Utzi 5-10 minutuz.
2. Mass the whiskey. Gehitu bainila, kanela, irina. Orea "gari urdina" koherentziaz nahastu. Gehitu birrindu gereziak, moztu zati txikitan, eta irabiatu.
3. Konfitatu koilara edo gozogintza-paketea estutu tarta zatiak gozogintza erretilu batean. Hornitu labean labean 160-180 graduko tenperaturan 15-20 minutu.
Glazean dauden cookieak.
Proba egiteko:
3 arrautza, 100 g azukre, 100 g irina, 20 g margarina, gatz pixka bat.
Glaze egiteko:
3 tbsp. l. azukre hautsa, 1 tbsp. l. Limoi likorea, 2 tbsp. l. limoi zukua.
Prestaketa:
Urdailek eta azukreek aparra zapaltzen dute. Pixkanaka-pixkanaka sifted irina gehitu, nahastu, gazitzeko. Beste ontzi batean, urtxintxak aparra sendoa bihurtzen du. Arretaz gehitu harrotutako proteinak yolk masa, nahastu.
Labean jarri labean 150 gradu. Zartagin margarina zabaldu eta irina bota. Bete proba eta estutu tarta txikietan. Gozogintza xiringa baten ordez, koilara bat edo plastikozko poltsa garbia erabil dezakezu. Bake 20 minutuz.
Glaze nahastu azukre hautsa, limoi zukua eta likorea. Sukaldatu eremuak. Utzi glaze itsastea. Zerbitzatu gailetak tea, esnea edo kafea.