- Pinu baten irudiak - 1 kilogramo
- Sugar - 4 betaurrekoak
- Ura - 3 kopa
Nola pinu-kimuekin konfitatu? Lehenik eta behin, kimuak biltzeko behar dugu. Gomendagarria da maiatzean egitea. Baso garbiaren zona aurkitzea, autopistatik eta industri lantegietatik kanpo. Hobe da zuhaitz baten kimuak biltzea. Etxean ehorzketa garbitu ur exekutatzen pean. Eta ezohiko bat prestatzeko, baina oso erabilgarria jam oso erraza da. 1. Brew hiru ur irakinetan edalontziak. 2. Pour kilogram bat kimu garbitu ur irakinetan eta motela sutan jarri. Utzi ezazu irakiten. 20 minutuz egosten. 3. Salda egosi ondoren, utzi hozten. Jarri egun ilun eta atseginean. 4. Egunaren amaieran, pinuen tentsioen decoction, kimuak zertxobait zuritu. 5. Orduan berriz sua itzuli behar da, irakiten utzi eta lau betaurreko azukre gehitu ondoren. 10 minutuz egosi. Ez ahaztu etengabe irabiatu, gutxienez azukrea desegiten den arte. 6. 10 minutu igaro ondoren, jam prest dago! Ontzi lehor garbiak bota eta estali tapoiekin. Jarrai pinuetatik kandela batetik bestera hozkailuan beheko apalean. Bon appetit eta beti osasuntsua!
Bazkariak: 15