- apricots lehorrak - 60 gramo
- intxaurrak - 25 gramo
- gaztanbera - 200 gramo
- gelatina - 5 gramo
- Txokolate zuria - 50 gramo
- Esnea edo txokolate beltza - 100 gramo
- azukre hautsa - 2-3 koilaratxo
Apricots lehorrak garbitzen ditugu eta 3-5 minutuko ura irakiten utzi. Beratzen gelatina ura egosi hotzetan. Gelatina pellet bihurtzen denean gardena bihurtzen da, ur bainuontzian bustitzen diren platerak jarri eta disolbatu egiten da. Fruitu lehorrak eta baratxuri lehorrak haragi-moldean ehotzen dituzte. Gehitu azukre koilarakada nahasketa eta nahastu. Nahasketa osoa 10 zatitan banatzen da eta 10 pilota txiki bota. Txokolate zuria ur bainuan urtzen da. Baserriko gazta igurtziko dugu bahe batean, hobe da bukatutako curd masa erabiltzea. Gehitu cottage gazta 2 TSP. azukre hautsa, txokolate zuria eta ready-made gelatina. Orain banatu cottage cheese 10 zatitan eta apricots lehorrak prest egindako pilotak biltzeko. Hozkailurako lana 2 edo 3 ordu lehenago sendatzen dugu. Hozkailuan pilotak lortu baino lehen, ur-bainu beltza edo esne-txokolatea urtu. Txuleta gosari bakoitzak txokolate dipped eta uniformeki banatu baloia gainazalean. Paperarekin gozogintza platerarekin estali egiten dugu, arretaz jarri pilotak gainean, elkarren artean itsasten ez diren bitartean hozkailura bidaltzeko, txokolatearen xafla sendotu arte. Bon appetit!
Ontziak: 10 pieza