Gazta - Postre orokor bat: leuna eta neurrizko kaloria, bai etxeko tea edateko eta jai bazkariak egiteko aproposa. Pistatxo tarta bikainak - gozokien gozoki tradizionalaren jatorrizko bertsioa: substratu hareatsua eta krematsua eta gazi-gozoa delikatua ez dira inor axolagabe utziko.
Osagaiak - giro-tenperaturan:
- Walnut iragazkia - 75 g
- Krema garratza% 15 - 150 g
- Gazta krema - 300 g
- Sugar - 75 g
- Arrautzak - 2 + 1 pcs. eta gorringoa bereizita
- Cream 33% - 100 g
- Gurina 82,5% - 45 g
- Cookieak (hobe Savoyardi) - 100 g
Prestaketa metodoa:
- Curd cheese (Philadelphia, Hochland edo Almette hartu dezakezu) azukrea whisk. Masa homogeneoa eta burbuilarik gabe egon beharko litzateke (beraz, betegarriek ehundura uniforme bat mantenduko dute); horregatik, hobe da "blade" eranskina erabiltzea edo nahastailea gutxieneko abiadura batean lan egitea.
- Krematsua nahasketa sartzen krema garratza, pistaki itsatsi eta krema - aldi bakoitzean nahasketa masa nahasketa. Pistako moussea kakahuetearekin, almendra edo "Nutella "ekin ordezkatu daiteke.
- Astiro-astiro gehitu bi arrautza, banan-banan eta gero - gorringoa. Nahasketak koherentzia "leuna" izan behar luke - aparra gabe
- Oinarrian: zartaginean gorde diren cookieak (edo beste edozein). Gehitu gurina eta arrautza, irabiagailuan irabiatu masa sendoa arte
- Zatitu forma edo pergamino eraztunaren gozogintza gogorra, pastela oinarriaren oinarriak zehaztu eta behean banatu uniformeki, betegarria ezin da isurtzen
- Poteatu pista gozoko moussea baino gehiago, bidali labean, 95 gradutan berotzen, 2.5 eta 3,5 orduko labean.
- Ez ezazu labean lehenengo ordu parean ireki. Prestabilitatea bisualki egiaztatzen da - Pistatxo moussea pastela erdian bakarrik "astindu" behar da. Prest postrea utzi labean hozten
- Dekoratu tarta pistatxo pikillo, txokolatezko figurines edo glazearekin