- Gatza eta piperbeltza - - Dastatzeko
- Pasta Rigatoni edo beste pasta laburra - 360 gramo
- arkume edo behi - 450 gramo
- bonbilla ertaina - 1 pieza
- baratxuri ale - 2 pieza
- tomate itsatsia - 1/2 Kopako
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela
- Cayenne piper - 1/8 koilaratxo
- ardo beltzaren ozpina - 1. koilarakada bat
Ur gazia irakiten duten kazola handi batean irakiten ezazu pasta prest arte, ura xukatu eta pasta itzultzeko zartaginean. Ezarri albo batera Pasta egosten den bitartean, egosi arkume erdi beroarekin Kazola handi batean, haragia arrosa bihurtzen da, 3 eta 5 minutu bitarteko arte. Gehitu tipula eta baratxuria, gatza eta piperbeltza. Egosi, okertuz, tipula biguna den arte, 4 eta 6 minutuz. Gehitu tomate-pasta, kanela eta kaiubi piperra, egosi usain arte, 2 minutuz. Gehitu 1 1 2 edalontzi urarekin, irakiten jarri. Berotu beroa eta egosi saltsa apur bat loditu arte, 8 eta 10 minutuz. Gehitu ozpina eta gatza eta piperra. Gehitu saltsa zartaginean pasta, irabiatu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4