- irina - 1 3/4 kopa
- Trigo germen - 1/4 kopa
- azukrea - 3 elementu. koilara
- hauts gozogintza - 1. koilarakada bat
- gatza - 1/2 koilaratxo
- Currants - 1/3 Kopako
- laranja - 1 pieza
- koipe krema - 3 edalontzi
- gurina - 2 elementuak. koilara
- Glaze: laranja - 1/2 pieza (zukua)
- gurina - 2 elementuak. koilara
- azukre hautsa - 12 Art. koilara
1. Preheatatu labean 220 gradu. Irina, gari germen, azukrea, hauts gozoa eta gatza nahastu katilu handi batean. Gehitu laranja bat eta 1/3 kopa gurina. Gehitu krema eta nahastu. 2. Jarri orea azala lausotuta dagoenean. Bota koilarakada ore batetik. Egin zirkulu laua 1 cm-ko lodieratik. Ebaki 8 triangeluetan. 3. Hiru xaflak ateratzen dira pergaminoarekin lerrokatuta. Gurina urtu eta alboetan lubrifikatu. Bake pastelak kolore urre koloreko 14-18 minutu inguru argitzeko, zure labearen arabera. Amaitu pastelak parrillan eta pixka bat hozten utzi. Zerbitzatu pastelak gurina edo glazearekin. 4. Glaze prestatzeko, nahastu gurina urtu bat, laranja-zukua eta azukre hautsa ontzi txiki batean. Pour pastela icing egosi, utzi glaze izoztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 12