Open Meat Pie

1. Lehenik orea prestatzen dugu. Patatak zuritu eta zati txikitan moztu. Osagaiak : argibideak

1. Lehenik orea prestatzen dugu. Patatak zuritu eta zati txikitan moztu. Irakiten ura gatzetan. Ur asko eta patatak ondo garbitu arte xukatu arte. Gehitu arrautza eta gurina patatak eta ondo nahastu. Sift igurtzi irina patata itsatsi sartu eta oratu orea. Grease gozogintza plater. Hobe da forma zatitzea. Pastela ateratzeko errazagoa izango da. Jarri orea moldean. Behera egin behean eta alboetan egin. Formularioa izozkailuan jarri pixka bat, betegarria prestatzen ari zaren bitartean. 2. Haragi txikiak moztu edo txikitu daitezke. Barazkiak garbitu eta garbitu behar dira. Pepper txikituta moztu eta zartagin batean frijitu. Tira piperbeltza beste ontzi batean eta fin-fin txikitutako tipula frijitu. Gehitu haragia eta frijitu ia prest egon arte. Tomate zuritu eta fin-fin txikitu. Pikillo frijituak eta tomate txikiak haragiari gehitu, nahastu. 3. Bete orea. Krema, esnea eta tomatea nahastu ondo. Gehitu arrautza, gatza, piperra eta irabiatu masa osoa nahastailea edo whisk batekin. Bete betetze hau tarta betez. 4. Berotu labea 200 gradu eta jarri forma tarta batean. Tarta labean 45-50 minutu ingurukoa da. Sukaldaritza aurretik 10 minutuz, tarta goxoa gazta birrindua hautseztatu.

Bazkariak: 8-10