Oilasko aromatikoa prestatzea Errezeta honekin lortzen da zuku xume eta oso zaporetsua! Limoi eta laranjazko oharrak argi eta garbi entzuten dira, erromeroak konifero aroma bitxi samarra ematen dio eta mostaza eta baratxuriaren osagarri eta zapore paleta osatzeko. Horrela, oilaskoaren zati bat egosten dezakezu, ez bakarrik hanka osoa. Entsalada freskoarekin apaindu!
osagaiak:- Oilasko kako 2 pcs.
- Limoi 1 pc.
- Orange 1 pc.
- Baratxuri 2 ale
- Mostaza 2 koilarakada.
- Oliba olioa 7 tbsp. l.
- Rosemary lehor 1 tbsp.
- Salt 0.75 tsp.
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- Urratsa 1 Oilasko goxoa prestatzeko errezeta honen arabera, limoi, laranja, oilasko hankak, gatza, piperbeltza, baratxuria, mostaza, oliba olioa, erromeroa lehorra edo freskoa behar ditugu.
- 2. urratsa Oilasko izterrak artikulazioen bidez moztu ditu 2 zati bakoitzeko. Guztira, lau pieza ekoizten dira, eta, horren arabera, lau zati.
- 3. urratsa Limoiarekin eta laranjarekin, zertxobait hartu eta ontzi batera gehitu oilaskoa.
- Urratsa 4 Baratxuriak garbitu eta txikitu.
- 5. urratsa Gehitu baratxuri ontziarekin haragiarekin.
- 6. urratsa. Erromeroen orratzak kendu itzazu adarrak eta mortero batean hautsa bota edo fin-fin txikitu.
- 7. Urratsa. Eman erromeroa haragiarekin.
- Urratsa 8 Oilasko izterrak bota limoi erdia eta laranja erdia duten zuku berriarekin.
- Urratsa 9 Gehitu mostaza eta 3 koilarakada. oliba olioa.
- Urratsa 10 Eta, jakina, gatza eta piperbeltza gehitu.
- Urratsa 11 Oilasko ondo zuzendutako oilasko-ontziak nahastu, ontziarekin janariarekin egindako haragiarekin estali eta gutxienez 30 minutu hozkailuan jarri marinatu gisa.
- Urratsa 12 Oliba-olioaren oilaskoa frijitu ondoren (4 tbsp.). Alde guztietatik urrezko marroia arte eta labean labean edo egosi arte.
- Urratsa 13 Oilasko zerbitzatzen dugu forma beroan, zatiarekin, hosto freskoarekin edo landare entsaladarekin!