Oilaskoa kakahueteekin

Hemen dira - gure osagaiak. Ikusten duzun bezala, osagaiak oso sinpleak eta merkeak dira - nitscheg Osagaiak:

• Oilaskoa - 1 pieza
• Kakahueteak - 1/2 Kopa
• Chili piperra - 1 pieza
• Pepper gozoa - 1 pieza
• Arku - 1 pieza
• Baratxuria - 2 hortz
• Tipula berdeak (lumak) - 4 pieza
• Landare-olioa - 1/2 Kopako
• Soy sauce - 4 elementu. koilara
• Irina - Art. 1 koilarakada bat
• Azukre marroia - 2 koilarakada
• Jengibrea - - Dastatzeko

argibideak

Hemen dira - gure osagaiak. Ikusten duzun bezala, osagaiak oso sinpleak eta merkeak dira - ezer exotikoak. Piper txarra, haziak eta mintzoak garbitu, plazetan moztu. Tipula txikiak moztu. Tipula berdea txikitu. Zenbait tipula berdeak plater prestatua apaintzeko utziko dira, eta gainerako sukaldaritza erabiltzen da. Oilaskoa banatzen dugu, tamaina ertaineko ogietan moztu. Kartilago txikiak eta hezurrak ere egokiak dira. Gainerako hezuretatik, orduan zopa irakiten dezakezu, baina plater hau prestatzeko, oilaskoa behar dugu. Pour wok oliozko beira erdi bat, su bizian jarri. Olioa crackle hasten denean, gure kakahueteak bota wok sartu. 1-2 minutu inguru frijitu, eta ondoren, kakahueteak arreta handiz kentzen du eta plater batean jarri. Oliba-oliotik ateratzen dugu gainerako argizaria olioan. Sutan azkar frijitu gorria arte. Oilaskoa urreztatu bezain laster, gehitu piper xehatua eta piper beroa zartaginean. 10 minutu inguru frijitzen jarraituko dugu. Ondoren, gehitu tipula txikiak eta baratxuri aleak wok (handiak erditik moztu badituzu, handiak ez badaude). 10 minutuz, baratxuri aleak wok ateratzeko eta bota itzazu (bai, wok baino gehiago harrapatu beharko duzu), eta jarri tipula berde txikitua eta lurrezko jengibrea pixka bat wok sartu arte (freskoa birrindu eta fin egin dezakezu). 10-15 minutuz frijitu osagai guztiak bigunak diren arte. Bitartean, saltsa prestatu. Horretarako, soja-saltsa, irina, azukre beltza eta ur epelezko erdi bat nahastu. Dena ondo nahastu dugu, iragazkia bahe baten bidez. Denbora aipatu ondoren, frijitu oilaskoa barazkiekin, gehitu saltsa eta kakahueteak wokera. Mugitu. Murriztu, prestatu beste 5-10 minutu saltsa nahi duzun dentsitatea. Kendu sua eta berehala zerbitzatzen. Bon appetit! :)

Bazkariak: 6-7