- Baratxuria - 2 hortz
- Txile piper - Art. 1 koilarakada bat
- Oliba olioa - 1. koilarakada bat
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Piper beltza - 1/2 koilaratxo
- Ura - 1. koilarakada bat
- Oilasko bularrak - 500 gramo
- Entsalada-hostoak - 150 gramo
- Piper gorria - 1 pieza
- Tomatea - 1/2 pieza
- Corn egosia (kobeta) - 1 pieza
- Tipula gorria - 1 pieza
- Cilantro (sorta) - 1 pieza
- Patata frijituak - 10 pieza
- Cheddar gazta - 110 gramo
- Aguakatea - 1 pieza
- Karea - 1 pieza
Beraz, lehen garbitu eta fin-fin txikitu baratxuriak. Baratxuri nahasiak gatza, piperbeltza, oliba olioa eta piperrarekin nahasten da. Ur pixka bat bota, nahastu. Sartu marinadeak gure oilaskoan. Oiloak gutxienez 15-20 minutuz marinatu - beraz, askoz saskiagoa izango da, beraz, ez presarik. Sukaldaritza ez da beti presarik jasaten :) frijitu parrillan oilasko bila. Gutxi gorabehera 10 minutu alde bietan. Prestatu barazki guztiak prozesatzeko. Lokailu guztia, artoa eramanen dugu kobazuloan. Tipula gorriak eraztun meheetan (edo erdi eraztunak moztuta). Mugitu barazki guztiak entsalada-ontzi batean. Slicing buruz Ez dut ezer esaten: moztu norbaitek atsegin du, ez da garrantzitsua. Txikienak nahiago ditut. Gazta birrindua barazkien gainean zabaldu dugu. Oilasko bularra xerratzen da (berriro ere, norbaitek gustatzen zaion bezala - argazkia moztu egiten du) eta entsalada gehitu. Izoztu eta oilasko plantxan prestatutako entsalada prest dago. Bon appetit!
Bazkariak: 4