- oilasko bularra - 400 gramo
- ura - 5 betaurrekoak
- gatza - 3 koilarakada
- maionesa - 1/3 beira
- Dijon mostaza - Art. 1 koilarakada bat
- Capers - 3 Art. koilara
- Mahats gorriak - 1/4 kopa
- Mahats berdea - 1/4 beira
- Mahats White - 1/4 Kopako
- Mahats beltza - 1/4 kopa
- Tipula piper beltza - 1 pixka
- pecan - 1/2 Kopako
- jogurt - 1/3 beira
Bularreko hezurrak eta azala bereizten dira, ur gaziarekin egosita (2 litro ur gezako 5 tbsp). Oilasko zati txikitan moztu. Apaintzeko entsalada egiteko: nahastu maionesa, jogurtak eta Dijon mostaza. Vinogradenki zatitan banatuta dago, hezurrak kendu, oilaskoa, gorringoak, fruitu lehorrak (moztu) plater batean jarri eta entsalada janzteko maionesa eta mostaza nahasketa batekin. Pasatu entsalada, piperra eta gatza.
Bazkariak: 3