- Te beltza - 30 gramo
- Oilasko Bularra - 1000 gramo
- Beheko kanela - 1 koilaratxo
- Oliba olioa - 55 mililitro
- Arroz - 90 gramo
- Itsas gatza - 1 koilaratxo
- Jengibrea, cm - 0,5 piezak
- Cane azukrea - 70 gramo
- Pepper - 1 koilaratxo
- Soy saltsa - 15 mililitro
1. Itsasadarra prestatu. Zartaginean, nahastu jengibre birrindua, landare-olioa, soja-saltsa eta ardoa. Dena ondo nahastu dugu. 2. Garbitu oilasko xerra, lehortu eta bi zatitan moztu. Ondoren marinatu oilasko betegarrian egindako xaboi batean murgilduko gara, eta ordubete inguru bi edo hiru hozkailura bidaliko dira (egun osoan zehar utz dezakezu). Oilasko bularrak galdutakoak direnean, horiek atera eta drainatzen ditugu. 3. Piper beltza eta gatza nahastu eta oilasko bularrak igurtzi, ordubete inguru zutik utzi. Bitartean, papera bi geruzekin, jarri zartagina beheko aldean. Arroz nahastu tea lehorra, azukrea eta kanela, eta frijitu zartaginean sartu. Saskia goiko aldean jarri dugu. 4. Oliba olioan zartagin batean beste 3-4 minutuz frijitu oilaskoa, sua indartsua da. Ez overdry. Bularra ertzean jarri eta sardexka sutan jarri. Ez dugu tapa estaltzen, 7 minutu inguru berotu egiten dugu. 5. Gero, sua murriztu, estalki batekin estali eta beste 10 minutu prestatu. 6. Platerera eraman ezazu, 10 minutuz zerbitzatu aurretik, utzi estalita paperean.
Bazkariak: 4