Uztailaren amaieran biltzen diren gereziondo beltzak - abuztuaren hasieran. Fruitu bilketa eguraldi lehorrean egongo da. Egun beroetan, goxoak goizean bildu behar dira, berehala desagertu egiten da, edo arratsaldean, beroa jaisten denean. Eguraldi euritsuetan, hobe da gatzagako fruta beltza biltzea eta epe luzerako biltegiratzea, baia hezea usteldu egingo baita ondorengo lehortzeetan. Berriak denbora luzez garraiatzeko behar dituzun fruituak biltzeko, hobe da hostoekin hostoak geratzea caking saihesteko.
Ondoren, tratatzeko gereziondo beltz gorriak lortzeko, lehortu egin behar dira. Horretarako, fruituak sakabanatuta daude lauak gainazalean, gaza garbi edo arropa geruzatuta. Beheko lehorrean jar dezakezu, ohe azpian, labean edo errusiar labean. Tratamendurako currant beltzentzako baia prestatzeko aukerarik onena lehorgailu bereziak erabiltzea da, airearen tenperatura 50-60ºC-raino mantentzen baita. Une honetan, beharrezkoa da gurina beltza birrindua ez dela lehortu eta ez erre. Fruitu lehorrak prestatzeko maila zehazten da eskuan squeezed denean: behar bezala lehorrak baia zapaltzeko denean zapaldu, eta ez itsasten. Beltz negruzko errea edo erretzea baztertzen dira.
Nola prestatu tratamendua zuritu hostoak?
Uztailean edo uztailean uzta gorriz egindako uztak. Kasu honetan, hobe da landarea landarearen adarren erdian kokatzen diren hostoetara bakarrik, eta ez goian edo behean. Hau beharrezkoa da hostoen uzta ondoren ez dadin fruiting gorri beltza. Lehengaien lehortea itzalpean egiten da aire zabalean.
Nola biltzeko baia eta currant beltza hostoak prestatzeko?
Beratzen diren baia eta gereziondo hosto beltza linen poltsetan edo kartoizko kaxetan sartu behar dira, lehor eta ondo aireztatutako gela batean gordetzeko.
Dmitry Parshonok , bereziki gunearentzat