Nola elikagaiak konbinatu?

Jende askok elikagaiak modu egokian konbinatzen jakin nahi du, eta oso garrantzitsua da gastrointestinaren traktuko funtzionamendu normala eta osasun ona izateko. Bereziki garrantzitsua da haurrentzako menuetan elikagaiak nola konbinatu behar diren jakitea.

Zein da produktuen konbinazio zuzena printzipioa? Uste da hainbat elikagai sartzen direla aldi berean sabelean eta elkarren artean bateraezinak badira, digestio-prozesua pobreak izango dira, gorputzaren kutsadura, batez ere hesteak, gantzak eta gantzak dituztenak. Horrek esan nahi du proteinen digestioa egiteko ahalegina egin behar dela eta karbohidratoen digestioa oso bestelakoa dela.

Eman adibide batzuk.

Esate baterako, sagar bat urdaileko hutsarekin jaten baduzu, 20 minututan guztiz digerituko da, baina sagar bera jaten baduzu, afaria hartu ondoren, digeritu egingo da eta hartzitzen da. Aza bera zure sabelean ustelduko da baratxuri jaten baduzu. Bazkariarekin otorduak jaten badituzu, aldi berean, urdaila oso zaila izango da janari hori digeritzeko eta asimilatzeko eta elikagaiak hesteetan usteltzen jarraituko du.

Oro har, pertsona bat landareen elikadura hobea da: frutak, barazkiak, zerealak. Gure urdailek ezin hobeto bereizten dute janari bereizi mota hau. Gorputzez erraz eta azkar digeritzen da eta ondo. Horregatik guztiagatik, ezin dugu amaitu: elikagaiak behar bezala konbinatzen badituzu, sabaian lan nabarmenagoa lortuko duzu. Janariaren digestio azkarrekoa da, gorputzaren mantenugaiak gorabeherarik ez izatea, arintasuna eta gehieneko xurgapena.

Produktu batzuen konbinazio zuzena buruzko teoria hori zuzena den ala ez adierazten duen, ezin da ehuneko ehuneko esatea, baina banan-banan jatea erabakitzen baduzu edo nahi dituzun produktuak ondo konbinatu nahi badituzu, orduan zuretzat zure menu arrakastatsua lortzen lagunduko dizun arau garrantzitsu batzuk daude.

Lehenengo araua.

Haragiak, arrautzak eta arrainek elikagai proteiko ugari dituzte. Gure urdaileko digestioa zaila da eta horregatik, ez da gomendatzen likido edan eta azukrea jaten denean. Animalien gantzekin barazkiak jateko baliagarria izango da. Bazkari ostean, hobe da hurrengo bazkariaren arteko bi edo hiru orduko atsedena hartzeko. Garrantzitsua da asimilazio ona izatea.

Bigarren araua.

Barazkiak, fruitu lehorrak, ogia eta pasta karbohidratoak konplexuak dira eta, beraz, oso ondo estuak dira. Haiekin batera, azukrea ez da gomendagarria. Maiztasun hobea lortzeko, bi orduko atsedenaldia egin behar duzu hurrengo bazkaria baino lehen.

Hirugarren araua.

Zure energia hornidura berritu nahi baduzu, horretarako egokiena fruta onena da. Badira batzuetan azukre nahikoa dutela. Fruta asimilazioa beste produktu batzuek baino azkarrago da. Frutak otordu handien artean jan behar dira. Haiekin, ez duzu beste azukre elikagairik jan, hala nola txokolatea eta gozokiak.

Jateko hiru arau errazez gain, elikadura egokia duten zenbait printzipio daude.

  1. Odoleko baldintza eta kalitatea gure dieta araberakoa denez, odol azidoaren oinarrizko oreka optimoa mantentzeko, eguneroko sarreratik% 50-70 karbohidratoak konplexuak izan beharko lirateke, hau da, barazki guztiak, baita ogia eta pasta ere. Hau da ongizate eta umore egoera garrantzitsua.
  2. Elikagai askok proteinak eta karbohidratoak dituzte aldi berean. Janari horiek elkarrekin jan behar dira, karbohidratoetatik proteinak bereizteko modua ez baita, baina ezin ditzakezu "puruak" proteinak eta "puruak" karbohidratoak nahastu. Horrek gorputzari mesede handia emango dio.
  3. Gure gorputzaren behar guztiak asetzeko, janari ugari aukeratu behar dituzu. Animalien elikagaiarekin sufre eta fosforo lortzen dugu. Barazkiak jatea - magnesioa, kaltzioa eta potasioa.
  4. Batzuetan aparteko energia behar dugu. Horretarako, azukrea duten elikagaiak jan behar ditugu.

Hona hemen zenbait produktu erabiltzeko aholkuak.

Gurina eta gazi-krema fresko eta kontserbatzaile kaltegarriak besterik ez dira jan behar.

Landare olioa hobe da unfinished, lehen sakatuz. Olio gutxieneko olioarekin behar duzun janaria frijitu - gehiegizko olioan kartzinogeno kaltegarri ugari.

Erabili azukrea eta bestelako azukre-elikagaiak beste elikagaietatik bereizita behar dituzula. Hobe eztia gorputzean xurgatzen da - dagoeneko prest dago produktua asimilatzeko.

Ogia. Ogia almidoi asko dauka eta, beraz, ez du animalia proteinen ondo egokitzen. Ogia xerra batetik bestera jatea.

Fig. Arroz bakarrik jotzen da erabilgarria.

Patatak egosi eta barazki entsaladak jan behar dira.

Kalabazin, beets, azenarioak, kalabaza bezalako barazkiak, hobe da ez azukrez jatea - urdaileko hartzidura eragin dezake.

Esnea bereizita kontsumitu behar da. Beste elikagai batzuen digestioarekin interferitzen da. Helduek eguneko edalontzi bat baino gehiago edan behar dute.

Esne hartzituak esnearekin bateragarriak dira. Zaila dira digeritzeko.

Arrautzak gaizki digeritzen dira eta elikagaiak digeritzen zailak dira. Barazkiekin jateko hobeak dira.

Fruitu lehorrak erraz digeritzen diren barazki gantzak dira. Barazki entsaladetara gehitu daiteke.

Meloi bereizita jan behar da.

Ez jan haragia, arraina, arrautza.

Saiatu platerak errazago egitea. Plater sinpleek gorputz oso erraz xurgatzen dute.

Karbohidratoak duten elikagaiak ez jan frutaz, hala nola, laranja, anana eta barazki eta fruta gazi-gozoa.

Gantzak (gazi-krema, krema, gurina eta landare-olioa) ez jan haragi eta arrautza, arraina eta fruitu lehorrak.

Ez jan jam, marmeladak, xarabeak porridgeekin batera - hesteetan hartzidura eragiten du.

Gogoan izan, elikagaiak modu egokian konbinatzen ikasten badituzu, zuk eta zure gorputza onuragarriak ekarriko dituzu eta umore ona beti.