- irina - 1 kopa
- hautsezko gozogintza - 1/2 koilarakada
- soda - 1/2 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- gurina saltsarik gabeko makilak, giro-tenperatura - 1/2 pieza
- azukrea - 2/3 Kopako (gehi 1 koilarakada)
- Limoi azala birrindua - 1 koilaratxo
- Arrautza handia - 1 pieza
- gurina - 1/2 Kopako
- marrubiak - 1 kopa
1. Preheatatu labea 200 graduko erdiko posizioan. Olioarekin lubrifikatu eta irina gurina tomatearekin 22 cm-ko diametroarekin hautseztatu. Irina desegin ezazu. Marrubiak xerrak moztu. Ontzi txiki batean, nahastu irina, hauts gozogintza, soda eta gatza. Katilu erdi batean, gurina nahastu ertaineko abiaduran, 2/3 cups azukre eta limoi zestoan koherentzia krematsua lortzeko, 2 minutuz. Gehitu arrautza eta banilla extract, whisk arte bateratu arte. Konbinatuaren abiadura txikitu gutxitzeko, irina nahasketa bateko hirugarren bat gehitu, eta, ondoren, gurina erdia. Jarraitu alternatiba osagai lehorrak gehitu eta gurina, irina nahasketa amaituta. Jarri orea prestatutako forman. 2. Goizetik marrubi-baia sakabanatu egiten da eta gainerako azukre koilarakada bat bota. Bake zukua pastela erdian sartutako arte ez da garbi utzi, 25 eta 30 minutu. 3. Jarri tarta estalkian eta hoztu 10 minutu barru. Hartu pastillaz moldetik eta hoztu beste 10-15 minutu zerbitzatu aurretik.
Bazkariak: 6