- irina - 1 beira
- kanela - 1 koilaratxo
- intxaur muskatua - 1 koilaratxo
- Jamaikako piperra - 1 koilaratxo
- Soda - 1 koilaratxo
- beheko aleak - 1/2 koilarakada
- gatza - 1/2 koilaratxo
- ogi apurrak - 1 beira
- azukre marroia - 1 beira
- azenarioak - 1 beira
- patatak - 1 beira
- mahaspasekin - 1 beira
- intxaurrak - 1 beira
- barneko koipe - 1 beira
- beltz molasses - 1. koilarakada bat
- arrautzak - 2 pieza
Azenario-esnea zure seme-alaben gustukoena izango da. Prestaketa: Azenarioak eta patatak txikitu. Atera intxaurrak. Sift irina, kanela, intxaur muskatua, piper jamaikarra, baratxuriak eta gatza ontzi handi batean. Gehitu azukrea, ogia, azenarioak, mahaspasekin, intxaurrak eta gantzaz. Osagai guztiak ondo nahastu. Nahastu molasses eta sueztitu irabiatutako arrautzak. Jarri masa lortzeko forma handian edo moztu molde txikietara. Jarri inprimakia lurrunetan eta egosi 3 orduz (edo 1,5 ordu 8 molde txikitan). Ziurtatu lurrunaren oinarrian ura ez dagoela egosita. Amaitutako esnea freskatu ezazu 10 minututan. Ondoren, moldetik kendu eta zerbitzatu. Esnea ere bildu eta izoztu daiteke.
Bazkariak: 8