- Perretxikoak lehorrak - 50 gramo
- Muztio-habiak, paketatzea - 1 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Gurina - 50 gramo
- Irina - 2 Art. koilara
- Esnea - 1 litro
- Pepper, gatza - dastatzeko
1. Ordu bat edo bi, pour hotz egosiak, perretxiko lehorrak. Zartagin batean saltsa egiteko, gurina urtu ezazu, irina gehitu eta frijitu krema kolorez. Kendu beroa eta bota esnea beroan, ondo irabiatu. Gehitu piperra eta gatza. Zartagin saltsarekin eta pixka bat alde batera utzi. 2. Xukatu ura perretxikoetatik, garbitu berriro, kolanderrera joateko. Findu itzazu. Limoi eta fin-fin txikitu tipula. Zartaginean, gurina urtu eta tipula frijitu arte. Gehitu perretxikoak, nahastu eta frijitu minutu gutxiren buruan. 3. Bechamel saltsan tipulak tipula berrantolatu ditugu, ondo nahastu. 4. Behealdean molde bero-erresistente batean, pour saltsa txiki bat. Ondoren, habia-makarroiak geruza batean zabalduko ditugu. 5. Gainerako saltsarekin pour goiko pasta. Ehun eta hirurogeita hamar graduko tenperaturara, labea berotu eta inprimakia pastaz bidali. Bake hogeita hamar minutu inguru. 6. Amaitutako macaroni plateretan jarri eta mahaira zerbitzatu.
Bazkariak: 6