- Curd - 200 gramo
- Baratxuria - 2-3 hortz (dastatzeko)
- Krema garratza edo maionesa - 1-2 Art. koilara
- Sol - 1 Piztu
Landa-gazta, baratxuriarekin, pintxoak egiteko prestatzeko oinarri bikaina. Masa hori hainbat barazki, arrautza egosiak bete daiteke. Tosta eta urdaiazpikoa zabal ditzakezu. Balaztak edo patata frijituak (eta dunk - super!) Zerbitzatu ditzakezu. Oro har, ez dago zure irudimena engainatu beharrik: Sukaldaritza gazta egositako baratxuriarekin errezeta sinpleak ez du denbora asko hartzen, eta emaitza atsegina izango da. Gehitu zure gogoko espeziak plateraren errezeta klasikoetara eta gustu berriak eskuratzeko. Nola prestatu: 1. Garbitu baratxuria eta irabiagailuan txikitu ahalik eta txikiena. 2. Gainerako osagaiak (gaztainak, gatza eta krema garratza edo maionesa) bereizten ditu irabiagailuan eta krematsua uniforme bihurtzen du. Maionesa edo gazi-krema zenbatekoa cottage gazta koherentzia araberakoa da. Likido bada, maionesa gutxiago hartzen dugu. Egia esan, hori guztia errezeta da. Minutu gutxiren buruan - eta baratxuriaren gaztandegia erabilerarako prest dago (erabil daitekeen bezala - dagoeneko idatzi dut). Bon appetit!
Bazkariak: 3-4