Juicy schnitzels

Schnitzels txahalik egindakoak.

Plater hau prestatzeko lau pertsona behar ditugu:

Argibideei jarraiki, polenta prestatu esnean. 20 g-ko gurina, arrautza, krema garratza gehitu ondoren, gazta birrindu eta gatz 40 gramo gehitu. Eta geruzatutako orea 30 minutuz garbitzea beharrezkoa da. Gurina urtu, ondoren prestatu polenta jarri eta roll guztia roll batean. Ebaki erroilua moztu eta gainerako olioan frijitu.

Haragia prestatzea. Haragi gatza, piperbeltza, irina nahasketa eta gazta birrindua eta baita gurina urtu batean frijitu ere. Haragia polenta erroiluak zerbitzatzen.

Schnitzels txerriki Vienan


Lau atari behar ditugu:

Hasi sukaldaritza. Haragi xerra garbitu behar duzu, papera eskuoihalekin lehortzen eta desegiten. Arrautza ondoren, katilu batean whisk, gehitu gatza eta piperra. Pour irina eta gailetak plater batean. Zartagin batean frijitu pixka bat, orduan haragia irina da, arrautza gainean arrautza eta arrautza ogietan frijitu eta frijitu 4 minutuz alde bakoitzean urrezko marroia arte. Paper eskuoihal bat transferitu ondoren, gehiegizko gantz iraungita. Zerbitzatu schnitzels limoi xerratan.

Oilasko Schnitzels, onddo saltsarekin, tomateak eta mozzarella betez.

Plater hau prestatzeko lau pertsona behar ditugu:

Sukaldaritzan perretxikoak garbitu behar dituzu eta plateretan moztu. Toppings, tomateak eta mozzarella kuboetan moztu behar dira. Ondoren, albahaka garbitu egingo da, uretara bota, berdeak moztu eta tomatea eta mozzarella nahastu ondoren, gehitu gatza eta piperra dastatzeko.

Oilasko xerretan xerratan, eskuoihalekin lehortzen eta apurka apurka, gatza eta piperra. Xukatu xerra xerra bakoitzeko 2 xerratan. Ondoren, xerratan xerra tolesten da eta egurrezko makilekin konpondu. Ondoren, 5 minutu inguru landare-olio beroarekin betez frijitutako xerra batekin. alde bakoitzean. Dagoeneko beste plater batera eraman, papera eta lekuarekin labean sartu, beraz ez dute hozten. Eta zartaginean, non schnitzel prest zegoen aurretik, frijitu perretxikoak. Pour ardoa eta salda, irakiten jarri eta saltsa loditu almidoia, ur pixka batekin diluitzeko. Gatza, lurrean piper beltza. Schnitzel perretxiko saltsarekin bota eta zerbitzatu.