- Hot piperrak - 8 pieza
- Azken xerratan jengibrea - 1/2 Kopako
- Apple ozpina - 2 kopa
- Sugar - 6 betaurrekoak
- Pectin likidoa - 20 mililitro
Piperminutsuak, garbi eta fin-fin txikituta. Ginger garbitu eta tamaina arbitrarioan ebaki. Kargatu jengibrea eta piperbeltza irabiagailuan edo janari-prozesadorean, eta sagar sagardo ozpina edan. Garbitu koherentziaz erretzea. Jarri nahasketa su bizian, irakiten jarri, eta suaren erdia ertainera murrizten da eta zartaginean gainerako ozpina eta azukrea gehitu. Hartu irakiten eta 5 minutuz simmer. 5 minutuko irakiten ondoren, gehitu pektina likidoa zartaginean. Freskatu, irakiten eta simmer 1 minutuz. Sutatik ezabatzen dugu. Azalean agertzen den aparra kendu egiten da. Ondoko gelatina esterilizatutako poteak beroetan isurtzen da. Itxi tapa. Poteak piztu eta 10 minutuz utzi. Lateak beherantz okertzen ditugu eta 24 ordu bakarrik utzi. Gero biltegira bidal daitezke biltegiratze leku ilunetan.
Bazkariak: 6