Plater hau oso ikusgarria da, baina erraza da egosten. Prestaketa luzeegia iruditzen bazaizu ere, ardoaren fruta beratzen duzunean gehien erabiltzen duzun bitartean. Jai plateren errezeta goxoenak zuretzako besterik ez dira!
Prestaketa: 1 ordu 20 minutu
Plater prestatzea: 1 ordu eta 5 minutu
• 1/2 Kopako zatitutako inausketak, hobi gabe.
• 1/2 Kopako lehorrak apricots;
• 1/2 ardo Riesling-ko kopa;
• 1 kg-ko txokolatezko solomoa, betegarria prestatzeko hezurrik gabe (haragi zatitan moztu behar da 1.3 cm-ko lodiera duena);
• 1% koilaratxo oliba olioa;
• 1 /% TSP almendra txikituta (edo 1 koilaratxo lehorrean);
• rock gatza;
• lurrean piper beltza;
• 1/2 Kopako oilasko salda;
• Dekorazioan beratze eta espinakak.
• 1/2 Kopako ardo zuria Sauvignon Blanc
Preheat 175 ° C-ko labean
Tamaina ertaineko batean, fruta lehorrak eta Riesling nahastu eta ordu bete utzi. Fruituek ia hezetasun guztia xurgatu beharko lukete eta olatuak.
Jarri sarrailua ebaketa-panelean. Kalkulatu fruta berdinarekin haragiaren gainean. Handik gutxira, haragia moztu eta kotoizko soka zuritu 2,5 cm inguruko tarteetan. Estuaren erdiko zatia igurtzi. Koilara oliba olioa eta ezkaia, denborarekin gatza eta piperbeltza dastatzeko. Zartaginean zartaginean bero handi bat oliba olio koilaratxo bat bota. Jarri haragia zartagin batean eta frijitu alde guztietatik marroi (2 minutu alde bakoitzean). Gehitu Sauvignon Blanc, beroa ertainera murrizteko eta 2 minutu gehiago egosten. (Zartaginean likidoa nahastuz, ardoa almibarretan egongo da). Gehitu oilasko salda eta zartagina kendu suarengandik. Sartu metalezko sare bat zartaginean sartu eta sarean erdian jarri. Labean labean 45 minutuz. Haragia prest dago sukaldeko termometroa erroiluaren erdian kokatuta dagoenean. 61 C.) Har ezazu haragia labean eta alde batera utzi, paperarekin estalita, 15 minutuz. Kendu soka, moztu 2 cm-ko lodiera eta zertxobait edan eta espinaka hostoetan. 2-3 tbsp hautseztatu. Zartagin likidoen koilarak eta zerbitzatu berehala.
Elikadura balio bakoitzeko zerbitzatu (1 pieza 2 cm lodi):
•% 30 gantz (7 g, 1,8 g gantz saturatuak)
•% 23 karbohidratoak (12 g)
• Proteinen% 47 (25 g)
• 2 g zuntz
• 20 mg kaltzio
• Burdinaren 1.8 mg
• 74 mg sodio.
Txokolate tarta nutritiboa
Errezeta honetan, errezeta tradizionalak agindutako koipe batzuk patataren purearen purearekin ordezkatuko dira.
10 urtaro
Prestaketa: 25 minutu
Sukaldaritza denbora: 1 ordu
• 1 beira eta 1 tbsp. irina birrindua koilara;
• Frijitzeko olioa lubrifikatzeko landare olioa;
• 1/2 patata gozoa (edo erabili haurrentzako janari patata purea);
• 1/4 kopa gantz gutxiko sueroa;
• 1/2 koilaratxo azukre marroia estutu;
• 1/2 Kopako gozokiak edateko ziropa;
• 1/8 kopa landare olioa;
• 1 arrautza handi;
• 1/2 Kopako unsweetened kakao hautsa;
• 1 h. hautsezko koilara;
• 1/2 koilarakada soda gozogintza;
• 1/4 tsp gatza
Eskatuta, dekorazioa egiteko:
• 1 tbsp. azukre hauts koilarakada;
• Zetazko hostoak;
• Mugurdi bat kopa
Preheat the furnace to 160 ° C. Grease itsaskorra zartagin olio-olio baten forma eta hautseztatu 1 tbsp. irina koilara. Jarri ezazu alde batera Ontzi txiki batean, patata purea eta gazia nahastu. Utzi ezazu. Ontzi handi batean, konbinatu azukre marroia, arto-jarabea eta landare-olioa. Nahastu nahasketa 5 minutuko abiadura ertainarekin. Gehitu arrautza eta irabiatu ondo. Beste ontzi handi batean, nahastu irina, kakaoa, hauts gozoa, soda eta gatza. Jarri ezazu alde batera Bestalde, azukrea eta arrautza nahasketa landatu irina eta patata purearekin nahasketaren hirugarren zatian, nahastailea abiadura baxuan zehar jarraitzen du osagai guztiak konbinatzen diren arte (nahasketa ez da luzeegia). Jarri orea moldean. Labean ipini labean labean, 40 minutuz (tarta prest dago, erdian erdiko hatz bat sakatzen baduzu, orea igotzen hasiko da). Onartu pastela 15 minutu gutxienez hozteko moldea kendu aurretik. Hozten beste 5 minututan. Azukre hautsa hautseztatu (bahe bat erabiliz) eta zerbitzatu epela. Mugurdi eta menda berrien freskoekin apaindu dezakezu.
Elikadura balio bakoitzeko zerbitzatu (1/10 pie):
•% 17 gantz (4 gramo, 1 g gantz saturatuak)
•% 77 karbohidratoak (40 g)
• 6% proteina (3 g)
• 2 g zuntz
• 60 mg kaltzio
• 2 mg burdina
• 212 mg sodio.
Laranjak eta bainila patatekin
Ez duzu souffle bat egosten edo patata gurina mantendu behar duzu gustu osoz egiteko. Errezeta bat prestatu aurretik, laranja-saltsarekin patata gozoarekin, bainila eta kanela prestatuta.
Prestaketa: 15 minutu
Sukaldaritza: 40 minutu
• 4 laranja zuku kopa;
• 1/2 TSP. Kanela;
• 1h, bainila koilarakada bat;
• 1 laranja, xehatu xehatua;
• 4 patatak, azal gorriarekin (gutxi gorabehera 230 g), zuritu eta moztu 4 cm-ko tamaina;
Preheat the 175 C. labean. Erdi-ontzi batean, laranja-zukua kanela eta bainilarekin nahastu eta alde batera utzi. Jarri patatak bero-erresistentziazko plater batean eta zukuekin espeziak bota. Laranjondo xerrak goian. Estalkia edo aluminiozko paperarekin estali. 175 C-ko tenperaturan labean, noizean behin nahastuz, 40 minutuz, hau da, patatak bigundu arte. Zerbitzatu plater beroa.
Elikadura balioko zerbitzatu bakoitzeko (3/4 kopa):
•% 2 gantz
•% 91 karbohidratoak (48 g)
• 7% proteina (4 g)
• 5 gramo zuntz
• 55 mg kaltzio
• 2.5 mg burdina
• 15 mg sodio.