- Oliba olioa - 240 mililitro
- Gurina - 80 gramo
- Ogi apurrak - 4 elementu. koilara
- Chili hautsa - 1/4 koilaratxo
- Basil berde freskoa - 50 gramo
- Azenarioak - 600 gramo
- Berenjena - 600 gramo
- Salmon - 1000 gramo
- Parmesanoarekin - 160 gramo
- Intxaurrak - 60 gramo
- Salt - 1/4 koilaratxo
- Apioa - 80 gramo
- Kalabazin - 600 gramo
- Hazia - 20 gramo
Txuleta xerrak zati txikitan moztu eta oliba olioan frijitu lurrazal bat sortu arte. Izokin frijituak gurina, parmesanoarekin eta ogiarekin nahasten dira. Labean jarri eta labean 15 minutuz 160 gradu. Arraina labean dagoen bitartean - saltsa prestatzen dugu. Horretarako, nahastu oliba olioa, albahaka, fruitu lehorrak eta espeziak. Lehortu irabiagailuan. Barazkiak xerra finetan moztu eta oliba olioan frijitu. Nahi izanez gero, gehitu zure gogoko espeziak. Egia esan, hori guztia maltzurrak dira - barazkiak eta saltsa izokina zerbitzatzeko bakarrik da. Bon appetit! :)
Bazkariak: 6-7