Hasiera Enbaxadorea Arrain gorria Ez da festak arrain gorriak moztu gabe egin dezake eta oso jende gutxi bereizten da izokinaren familiatik plater batean irudikatzen duena: izokina, amuarraina edo izokina. Arraina "gorria" oso erabilgarria da adin guztietako organismoetarako, haur bat barne. Guztiek entzuten dute omega-3 gantz-azido, piridoxina, bitamina A, D, PP, B12 eta mikroelektrikoak. Osasun prestazioez gain, ikerketa zientifikoen azken ikerketen arabera ... kartzeletan, Omega-3 gantz-azidoak jendeak atsegina egiten du, erasotzailea murrizten du eta ekintza positiboak motibatzen ditu; haurrei asko ikasten laguntzen die, emakumeak hondartzan eguzkia hartzen dute, erretzeko beldurrik gabe. Uste da ahula dela gatz arrain gorriak, substantzia baliotsu guztiak ia ez dituela aldatzen. Errezeta sinple bat eskaintzen dizut, gustuko ditugun produktuaren zaporea, freskotasuna eta erabilgarritasuna beti zarela ziur. Izan ere, gatza azukrearekin nahastuz gero, inoiz ez da gatzik izango. Arraina horietan erroiluak, entsaladak edo xerrak prestatzeko erabil daiteke. Aholkuak: arrainak uniformeki salivate egiteko, hobe da 250-300 gramoko zatietan moztu edo ebaki zatiaren zatirik gorenean.
osagaiak:- Salmon 1500 g
- Salt 5 tbsp. l.
- Sugar 5 tbsp. l.
- 1. urratsa. Prestatzeko, arrain gorri freskoa behar duzu, edozein kantitate, gatza eta azukrea proportzio berdinean.
- 2. urratsa. Arrain zati batetik, larruazala xerrak egin, hezurrak kendu eta astiro-astiro kendu.
- 3. urratsa. Tamaina eskuineko tamainako ontzi bat hartu, gatza eta azukre koilarakada kopuru berdina nahastu, ontziaren behealdea hautseztatu eta pieza jarri.
- Urratsa 4 Azukrerekin (lehortzeak bezala) arrainen haragia hautseztatu eta bigarrena azala gainean jarri, gatza eta azukre nahasketa sakabanatuz.
- Urratsa 5 Estalkia arrain diametroa txikiagoa plaka eta sakatu zerbait heavy batekin. Formulario honetan, arrainak hozkailuan egon behar du egun batez, eta horren ondoren gantz gehiegizko (ez gatza) kentzeko beharrezkoa da.