Arrautza eta barazkiekin egindako tartak Errezeta baten zati bat ilar-irina da, zuk zeuk egin dezakezu errota bat edo erositako almendrako malutak erosi eta mortero edo kafe-molde batean ehotzeko. Nolanahi ere, produktua lortuko duzu horri esker, platera koherentzia leun eta gustu interesgarria lortzen du. Barazki askorekin zure esperimentuak egin ditzakezu zure gustura eta urteko denboraldirako, baina nire ustez, tomateak eta berdeak utzi behar dira, zapore-azentu guztiak antolatzen dituzte.
osagaiak:- Sunflower ekilore olioa findutako 50 ml
- Soda 1 TSP.
- Ura 75 ml
- Hegaluze-suneli nahasketa 1 TSP.
- Salt 1 Tsp.
- Perrexila freskoa 1 sorta
- Tomateak 1 pc.
- Pumpkin 50 g
- Azenarioa 1 pc.
- Patata 2 pcs.
- Krema garratza 5 tbsp. l.
- Ilar geziak 75 g
- Trigo irina 150 g
- Turmeric 5 g
- 1. urratsa. Txuleta prestatzeko, landare edo gurina urtu behar duzu, gari-irina, ilar-malutak, krema garratza, ura, gatza, soda, espeziak nahasketa, berdeak eta barazkiak, adibidez tomateak, azenarioak, kalabaza eta patatak.
- 2. urratsa Errotak errota batean edo kafe-errota batean erretzea (kafe-formatzailea ahalbidetzen baduzu, ikus argibideak).
- 3. urratsa Tomateak kuboetan moztu, patatak eta azenarioak grater fin batean frijitu, eta kalabaza grater handi bat margotzen du. Edo gustatzen zaizun.
- Urratsa 4 Iltzea, gari irina, soda, gatza eta espeziak nahastu nahastu.
- 5. urratsa Gehitu krema garbia eta ura (edo kefir). Konbinatzeko, koherentzia gehiago sentsualki jaso behar da, krema garratza baino.
- 6. urratsa Gehitu barazkiak eta berdeak, nahastu.
- 7. urratsa Turmericera gehitu nahi baduzu, txuletak aho-ureztatu egingo dira.
- Urratsa 8 Zartaginarekin zartaginean jarri gurina eta jangela edo gainetik bota ezazu, bi aldeetan, urrezko marroia zartaginean frijitu arte.
- 9. urratsa. Krema garratza zerbitzatu.