Arrautzak, kaltea edo prestazioa? Eta berriro ere, sukaldaritza gaia polemikoa - oilasko arrautzak, kalte edo prestazioa? Interneten orrialdeetan barrena ibili nintzen, zergatik, jende askok, arrautza-arrautzeetatik kanpo uzten zuen arrazoi nagusia, hau da kolesterolaren edukia! Kolesterolaren gaia gaur egun oso ezaguna da eztabaidan ezagun diren zientzialariek, hain zuzen ere, arazoaren gizateriari adierazi dutenak. Orain, gertaerak: arrautzak eguneroko proteinen arauaren% 12 dira, A, D, E, B3, B12 bitaminak, kolina eta azido folikoa. Era berean, arrautzak iodo handia, zinka, kaltzioa, magnesioa, burdina eta fosforoa dauka. Kolesterolari dagokionez, arrautza gorringotan bakarrik dago, eta gorputzari kalterik ez izateak ere onura ematen du. Kolesterol kopuru handiena jasotzen duen giza garunean dago eta sexu-hormonak, corticosteroids eta bile-azidoak ere aintzatesten ditu. Beno, gertakari hauek oraindik ere ez zituztela konbentzitu eta "kolesterol" hitzarekin oraindik ere buruan pentsamendu goxoak dituzu oraindik, arrautzak oilasko arrautzak modu seguruan ordezteko, ez dute kolesterola.
osagaiak:- Txerri txuleta 1000 gr
- Oilasko arrautzak 8 pz.
- Baratxuria 10 hortik
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- 3 g saltzeko gehigarria
- 1. urratsa Osagai nagusiak: haragia, arrautzak, baratxuria.
- Urratsa 2 Arrautzak gogor sendatu.
- 3. urratsa Txuleta bezalako haragia gainditu dugu.
- Urratsa 4 Solim eta piperra.
- Urratsa 5 Prestatu bidez baratxuriarekin lubrifikatu.
- 6. urratsa Orain arrautzak arrautza arrautzak jarri.
- 7. urratsa Haragia mozten dugu erroiluan eta haizea hari batekin.
- 8. urratsa Rolla papera biltzeko eta labean jarri 2 ordu 180 ยบ C-tan.
- 9. Urratsa Roll prest dago.