- Irina - 500 gramo
- Sol - 1 Piztu
- Olioa - 20 gramo
- Sugar - 25 gramo
- Legamia - 12 gramo (freskoa edo lehorra)
- Arrautza gorringoa - 1 pieza
- Milk - 280 mililitro
- Irina - 50 gramo (hautsetarako)
- Arrautza - 1 pieza (2 koilarakada urarekin nahastuta)
- Sesamo haziak - 1. koilarakada bat
Gehitu irina katilu bat, gatz pixka bat, azukrea, legamia, arrautza gorringoa, gurina eta esnea bota. Abiadura motelean, nahastu 5 minutu inguru osagaiak. 5 minutu igaro ondoren, orea nahastailearen kakoarekin itsatsiko da. Gelditu eta kendu orea ganbera, eta nahastu 3 minutu gehiago (ez bada, jarraitu 3 minutu nahastu). Azalera apur bat hautseztatu laneko gainazalean. Jarri orea erdian eta oratu zure eskuekin. Minutu bat minutu bota orea belusatua bihurtzen den arte. Ondoren, oratu ontzi batean orea transferitzeko, goilara eskuoihal batekin estali eta atsedena hartu. Horrek ordubete hartuko du. Ordubete geroago, orea bikoiztu egin behar da. Lehenik eta behin, sakatu orea ontziaren behealdean, airea ateratzeko eta, ondoren, ateratzeko. Zatitu orea 10 zati berdinetan. Hartu orea eta arraina mozorro luze batean. Eta, ertzetan eusten, korapilo bat lotu. Jarri gozogintza paper gozogintza estaltzen duen gozogintza. Eskuoihal batekin estali eta 20 minutuz atseden utzi. Ez pilatu elkarrengandik hurbil. 20 minutu igaro ondoren, prestatu buns for gozogintza. Lohitzen arrautza urarekin eta gatza eta sesamoarekin hautseztatu. Jarri 180 ° C-ko labea preheated batean eta 30 minutuz labean. Bon appetit.
Bazkariak: 10