1. Nahastu irina azukrearekin, gurina eta gatza konbinatuta nahastuta txikitutako apurrak eratu aurretik. Orduan
- Gurina - 100 gramo
- Irina - 200 gramo
- Arrautza (gorringoa) - 1 pieza
- Sol - 1 Piztu
- Sugar - 50 mililitro
- Krema garratza (% 25 gantz edukia) - 100 mililitro (betegarria)
- Landa-gazta (% 9 gantz edukia) - 200 gramo (betegarria)
- Arrautza - 2 pieza (beteak)
- Sugar hautsa - 200 mililitro (betegarria)
- Arrautza (proteina) - 1 pieza (beteak)
- Almidoia - 1. koilara (betegarria)
- Cherry (pitted) - 400 gramo (betegarria)
1. Nahastu irina azukrearekin, gurina eta gatza konbinatuta nahastuta txikitutako apurrak eratu aurretik. Konbinatu ontzi batean (lanean) arrautza bat gehituko dugu. Olioz lubrikatutako bero erresistentea den moldean, ondorioz frijitu orea zabaltzen dugu. Egosi orea ondo eta labean jarri hamar minutu, tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradu. 2. Betegarria prestatzen dugu: gereziak garbitu eta bahetik hezurrak kendu. Cherry jarri ontzi batean eta almidoia hautseztatu. Mugitu krema gazta. 3. Azukre zuria azukrea arrautzekin. Ondoren, nahastu azukrea eta arrautza nahasketa cottage gazta batera. 4. Konpondu ezazu proteina aparra sendo batean. Bat proteina harrotua ontzi batean, astiro-astiro behetik irabiatuz, gehitu nahasketa koilarakada bat. Cherry jarri zen forma. Landa-gazta proteina masa isurtzen da. Makurtu eta labean jarri berrogei minutu, tenperatura ehun eta laurogeita hamar gradu ezarri. 5. Tarta hoztu denean, jarri plater batean eta apaindu azukre hautsarekin eta gereziarekin. Tarta prest dago. Bon appetit!
Bazkariak: 6