- Beheko gailetak - 2 edalontzi (adibidez - Jubileu)
- Gurina - 110 gramo
- Sugar - 2 Art. koilara
- Limes - 6-8 pieza
- Arrautzak - 2 pieza
- Esne kondentsatua - 2 pieza (latak)
- Gazta Philadelphia - 200 gramo
- Azukre hautsa - 2 koilarakada
Lehenik oinarri prestatzen dugu. Horretarako, hartu bi edalontzi kopa eta irabiagailuan irabiagailuan eraman. Ondoren, ontzi batean, apurrak gurina eta azukrea nahastu. Eskuak ondo nahastu ditugu. Ondoren, orea apur bat ipini gozogintza plater batean eta mugak hiru zentimetro egin. Hurrengoa, oinarrian labean 8 gradutan 180 graduko labean labean jarriko da. Oinarriak urrezko ñabardura bat eskuratu beharko luke. Kare hartaz, igurtzi zertxobait grater txiki batean. Limoetatik zukua estutu egiten dugu. 250-300 mililitro behar ditu. Ontzi batean gehiago halo nahasketa baten laguntzarekin: esne lurrina, arrautza, zestoan eta karamelu-zukua. Ondoren, betegarria hozten den oinarrian isurtzen da eta labean labean egosten 30 gradutan 160 gradutan. Prestatzen dugu prestatzen. Horretarako, ontzi sakon batean, krema gazta azukre hautsarekin jipoitu da, aireztatu arte. Hozitutako betegarrian xehatuta prestatuta. Gazta tarta zurituarekin apaindua eta karea xerratan apainduta, hozkailuan jarri gutxienez 3 ordu eta, ahal izanez gero, gau osoan. Gazta guztiz izoztu ondoren, forma kendu eta postrea prest dago!
Bazkariak: 6-9