Gazta txigortuak Azkenaldian, Britainia Handiko sukaldaritza ospea irabazten ari da. Gure herrialdeek zerbait berria bilatzen saiatzen dira eta ingelesez pozik daude sukaldaritza ez da hain aberatsa lehen begiratuan badirudi. Galesko sukaldaritza Britainia Handiko eta Ipar Irlandako Erresuma Batuaren sukaldaritzaren parte da, baita Galesko (Gales) oso printzipioa ere, hiru alboetan itsasoaz inguratua, mendien artean dagoen eremu zabala. Galesko olio famatuaz gain, antzinatik 50 baserriko gazta mota baino gehiago ekoizten dira. Ez da harritzekoa gaztaz egindako croutons galeseko merienda nazionala izan zela. Errezeta honen bigarren izenburua Welsh reibit da, hau da, labean ogi xerrak, gazta, arrautza eta mostaza nahasketa nahasiz. Jatorrizko errezeta batean, croutons galesak ogitartekoak prestatzeko ogitartekoei eskaintzen zaizkie, baina baguette frantsesez ez dira ia okerragoak. Saiatu kurruskari kurruskari hauek gosaltzeko, piknik bat edo bost ale egiteko.
osagaiak:- Loaf frantsesa 1 pc.
- Gouda gazta 200g
- Gurina 100 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Mostazako frantsesa (aleak) 10 g
- Salt 1 pinch
- Piper gorria hautsa 3 g
- Aneta freskoa 0.5 sorta
- Urratsa 1 Toast prestatzeko: gazta erdi gogorra, frantzestak, gurina, arrautzak, mostaza, aleak, gatza, piperbeltza eta dekorazio belarrak.
- 2. urratsa. Loaf xafla 1-1,5 cm-ko lodiera moztu, zartagin batean jarri eta, labean, labean 180 ° C-ra bidali bi aldeetara.
- 3. urratsa. Gazta sartu gari-gorriarekin.
- 4. urratsa. Arrautzak irabiagailu batekin frijitu.
- Urratsera 5 Gurina gurina erdi batean finkatu arte, gehitu gazta birrindua, 1 koilaratxo mostaza, gatza eta piperra dastatzeko.
- 6. urratsa. Etengabe nahastuz gero, nahasketa bero baxukoa berotu gabe. Gazta urtzen den bezain laster, kendu beroa, arrautzak gehitu eta nahastu.
- 7. urratsa Lezaungo lehorreko masa masa banatu.
- 8. Urratsa Tostadun txigortua 180º-ko tenperaturan 5 minutuz (urrezko marroia arte). Hornitu beroa edo hotza.