Gabonetako Katolikoaren data beti aldatu gabe dago - Abenduak 25. Urtero, erromatar katoliko eta beste hainbat eliza ospetsuk ospatzen opor handia kristau guztientzat - Jesukristoren urtebetetzea. Herrialde katolikoetako herritarrek hilabete bat Gabonak baino lehenago jaiak eta festa korporatiboak betetzen dituzte, baina oporretakoa familia zirkulu estuan ospatzen da. Jatorri hurbil eta urrunekoak elkartzen dira, mahaiak gozo-gozoak desegiten ditu, egongelan Gabonetako zuhaitz bat dago eta denek elkar opariak aurkezten dituzte. Eta Gabonetan, zerbait magikoa beti gertatzen ari da - horregatik, opor hau haurrek maite dute.
Gabon katolikoa 2015ean
Aurtengo oporrak ostegunean erortzen dira. Herrialde ez katolikoetan, eguneko lan normala izango da, katolikoan - eguneko eguna. Beti bezala, oporrak Adventeko lau igande (azaroaren 30a, 6-13 eta abenduak 20) izango dira aurrez aurre. Gabonak prestatzeko ordua da. Abenduaren 24a (Gabonak) - Eguneko baraua, animalia-elikagaietatik aldendu beharra. Gogorrago Gabonetan barau egitea ikusiko duzu, eta luxuzkoagoa izango da jai batzuen mahaiaren platerak agertzea.
Gabonetako katolikoen platera - argazki batekin errezeta
Gabonetako afaria abenduaren 25ean antolatu da. Plater tradizionala: antzara labean beti mahai gainean dago. Eta beste hainbat plater gozo-gozo, orduan eta hobeto dago, mahai gainean mahai handiagoa dela uste baita, hurrengo urte osoan ondoen aberatsagoa izango baita.
Gabonetako goxurak prunes, patatak, arroza, buckwheat beteak ditu. Klasikoak sagarrondoak dira. Sagarrak garratzak izan behar dira, haragia fruta arina eta pikantea izango da. Hemen Gabonetako ogi errezeta erraza da sagarrarekin:
- Karkasen kalamu kentzen luma batetik, ohiko josteko orratzari esker. Karraska garbitu eta lehorra.
- Gatzarekin eta baratxuri birrindua barrutik eta kanpoan igurtzi.
- Sagarrak xerra handitan moztu, kentzea.
- Bete karkasa sagarrak.
- Gooseak elikagaien paperean bilduta, bi geruza ditzakezu. Utzi 2-3 ordu, hegaztiak espezie eta fruitu usainez beteak.
- Jarri orea paperean gozogintza edo frijitzeko zartagin handi batean eta jarri labean. Ogiaren ordua honakoa da: 1 kg-ko haragi bakoitzeko - 45 minutu.
- Denbora igarotzen denean, jarri gozogintza erretiluan, moztu papera gorago eta ertzak ahalik eta gehien zabaldu. Labean haragiaren lurrazala eratzen den arte, isolatuta dagoen zukuarekin ureztatzeak beste 20 minutu iraungo du.
Gabonetako Katolikoa - zorionak
Goratu zoriontasun poetikoekin, oporretan dozena txartelekin sinatu behar duzulako. Zuk zeuk idatz ditzakezu hainbat. Ez izan beldurrik errima arraroa izango dela eta tamaina gaizki dagoela; hala ere, zure "maisu-lana" oso atsegina izango da:
Faroseko urrezko argiak zilarrez estalirik josita daude. Gaur egun, patioan Gabonetako Katolikoa da. Gabonetako zuhaitza eta bainila usaina, Sagarrak sagar eta mandarina, guztientzako opariak eta guztiak Haurrentzako kanpaia barre bat da.
