- Espinaka-hosto freskoak - 100 gramo
- Arrautzak - 6 pieza
- Tipula berdeak - 4 pieza
- Azkeneko piperrarekin - 1 koilaratxo
- Sol - 1 Piztu
- Gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Feta gazta - 60 gramo
Prestatu beharrezko osagai guztiak. Arrautzak plater eroso bihurtzen dira, gatza eta whisk gehitu. Tipula berdea mozten dugu. Arrautzak piperrak dira. Eta whisk txiki bat. Frijitutako zartagina zabaldu eta gurina gehitu, urtu. 2-3 minutu inguru espinakak olioan frijitu, etengabe nahastuz. Ondoren gehitu txikitutako tipula. Espinakak eta tipula ondo nahastu eta zartagin batean sartu arte irabiatutako arrautzak bota. Omelet goiko gazta birrindua hautseztatuta. Eta ogi labean bidaltzen ditugu 180 gradutan 7-10 minutuz preheated. Denbora horretan tortilla pixka bat igotzen da eta aho-ureztatze lurrazal bat lortzeko. Ondoren, tortilla hartu labean ateratako espinakarekin, utzi pixka bat hozten, moztu eta zerbitzatu mahaiari. Bon appetit! :)
Bazkariak: 2