- Legamia - 25 gramo
- Ura - 1 beira (ur epela)
- Sugar - 2 Art. koilara
- Salt - 1,5 koilarakada
- Landare-olioa - 5 elementu. koilara
- Irina - 3-3,5 betaurrekoak
Oparia prestatzen hasiko gara. Azukrerik gabeko legamia batekin, ur epeletan bota eta irina 1 koilarakada bota. Ondorioz masa leku beroetan bustitzen eta garbitzen da. Horrela, orea igo egingo da. Une honetan, gehitu gatza, gurina eta gainerako irina. Arretaz nahastu diren guztiak, orea biguna eta leuna izan behar da, eta ez da zure eskuetan itsasten. Oraindik makila badago, irina pixka bat gehitu beharra dago. Jarri dena plateretan, eskuoihal garbiarekin estali eta beroan jarri. Ordua igotzen denean, pastelak bota eta erdian eta forma pilotak osatzeko jarri. Ondoren, bolak olio hotzetan frijitzen dira urrezko marroia arte. Erroskolak paper xafla batean ezarri behar dira, gehiegizko olioa xurgatzeko. Erroskilak hoztuak azukre hautseztatu daitezke. Errezeta hau unibertsala da eta betegarri mota guztietarako egokia. Bon appetit!
Bazkariak: 4