- zucchini - 500 gramo (txikituta)
- patatak - 2 pieza (zuritu eta ebaki zerrendatan)
- oilasko salda - 650-700 mililitro
- albahaka hostoak - 1/2 kopa
- krema - 1/3 Kopa
- itsas gatza - 1 pixka (zaporea)
- Tipula piper beltza - 1 pixka (zaporea)
- krema garratza - 2 koilarakada
- Gaztaina errea - 2 koilarakada
- Limoi azala - 1 pieza
- Basil leaves - 4 pieza (dekorazioa egiteko)
Pour oilasko salda zartaginean. Gehitu txikitutako kalabazin eta patatak, irakiten jarri. Bero baxuko egosi 10 minutuz (barazkiak bigundu beharko dira). Kendu beroetatik. Oliba hostoekin hautseztatu. Pour zopa elikagai-prozesadore edo irabiagailuan. Nahastu arte leuna. Pour zopa-purea zartaginean sartu. Gehitu krema garratza, denboraldian itsas gatza eta beheko piperra. Bero baxuko 5 minutuz egosi. Pour zopa plater edo cups txikitan. Gehitu krema garratza eta limoi zopa. Fruitu lehor frijitu hautseztatu.
Bazkariak: 4