Kukurutxo eta izokin gorriarekin entsalada "Neguan Gourmet" entsalada koktel bat aurkezten dizuet. Ezaugarri bereizgarri bat eta entsaladak eta koktel guztietako gehiegizko osagaiak zatiak, ardo-betaurreko ederretan edo kremankahean zerbitzatzen dira. Entsaladako osagai guztiak ardo-beirazko geruzetan ezarri dira, eta ez saltsarekin nahastuta masa bakarrean. Oso ederra da. Produktuak kubo edo lasto txikietan mozten dira. Ederki eta bikain bihurtzen da. Entsalada koktel hau bere konposizioan oso interesgarria da. Entsalada hau nabarmentzen da gazta eta mihilu krepe delikatua eta goxoa. Saltsa berdinean interesgarriak dira gazta urtutako krema, aneta eta perrexilarekin, eta aguakatea - izokina eta kabiarra gorria betez. Krepe horiek, erroiluak fin batekin moztu, osagai gozoak ez ezik, letxuga-geruza batean ere dekorazio ederra eskaintzen dute. Arrain gorria, kabiarra, pepino freskoa eta krepe beltzek entsalada hau neguan egosten nahi dut. Halaber, Maslenitsa edo San Valentin eguna ospatzeko ezin hobea da.
osagaiak:- Salmon 300g
- Perrexil freskoa 15 g
- Gazta, krema 250 g
- Tipula berdea 20 g
- Avocado 1 pc.
- Pepino 200 g
- Aneta freskoa 10 g
- Lemon 0.5 pcs.
- Aneta freskoa 40 g
- Sunflower ekilore olioa findutako 30 ml
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Gazta gogorra 20 g
- Esnea 150 ml
- Trigo irina 5 tbsp. l.
- Entsalada berdea 20 g
- 10 g gabe hazitako olioak
- Arrautzak galeper 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Caviar gorria 50 g
- Aneta freskoa 10 g
- 1. urratsa "Neguan Gourmet" entsalada-koktela prestatzeko, izokin bat behar dugu (nire beluga izokina erabiltzen du, aneta eta koñaka gazi), gazta urtutako krema, pepino freskoa, aguakatea, galeper arrautzak, kabiarra gorria, tipula berdea, aneta, entsalada berdea. .
- 2. urratsa. Gazta krepearekin aneta prestatzeko, arrautza, gazta gogorra, esnea, irina, aneta freskoa eta ekilore olioa behar ditugu.
- 3. urratsa Krepeetarako, esnearekin arrautza konbinatu.
- Urratsa 4 Gehitu gazta birrindua eta aneta txikitua.
- 5. urratsa Gehitu irina eta nahastu ondo.
- 6. Urratsa: 4 krepe findu.
- 7. Urratsa Saltsarako, nahastu gazta urtu eta aneta txikitua eta perrexila.
- Urratsa 8 Avocado moztu, harri kendu. Kendu haragia. Pulp ehotzeko 1/3 limoi zukua gehituz.
- Urratsa 9 Konbinatu aguakatea gazta eta berdeekin. Masa homogeneo batean sartu. Aukeraz gatza gehitu.
- 10 urratsa. Gazta masa batekin kremak behin betiko. Ertzean, izokina eta kabiarra gorria errenkada bat jartzen zituen.
- 11. urratsa Estutu ezazu erroiluak eta 1,5 cm-ko xerra ebaki.
- Urratsa 12 Ardoaren betaurrekoen behealdean pieza txikitan moztutako izokina zati txiki bat jartzen da.
- 13. urratsa. Goian, lodi puska xerratan. Pepinoentzat: saltsa koilarakada bat.
- 14. urratsa Hurrengo geruza - krepeen erroiluak.
- Pasoa 15 On rolls - 1 koilaratxo saltsa, pepino zerrendatan fin moztu, tipula berde txikitua.
- 16 urtera entsalada-koktela dekoratzeko, kabiarra gorria, limoia, oliba, galeper arrautza, entsalada berdea eta aneta behar ditugu.
- Urratsa 17 Limoi ebaki zirkulu figuratiboak, galeperrak arrautza irakiten, odoljarioak moztu ur gezarekin eta kabiarra gorria bete. Galeperen arrautza gorringoarekin entsalada goxoa hautseztatu. Oliba, entsalada berdea eta aneta apaindu dugu.