- Daikon - 3 kilogramo
- Hegal lehorrak - 2 pieza
- Pepper paste - 1/2 Kopako
- Gatza - 50 gramo
Daikon erdia karratuetan mozten dugu. Daikonaren gainerako erdia kuboetan mozten da. Txuleta daikon pour gatzarekin, nahastu eta zapaldu bi egunetan zehar. Bi egun igaro ondoren, zuku isolatua xukatu egiten da erabat, eta daikon ondo garbitu. Lehorrak lehortu eta zati txikitan moztu ditugu. Ez baduzu lehortze hegalaririk (supermerkatu handi batean eros daitekeen arren), beste edozein arrain lehorra erabil dezakezu - apur bat desberdina izango da, baina goxoa ere bada. Nahastu daikon, baratxuria eta piperbeltza (dendetan saltzen baita ere). Bihurtzen da kolore gorrixka nahasketa eder hori. Ondoko nahasketa bankuetan ezarri eta hozkailuan jarri. Bi egun igaro ondoren, laukia (daikon hegalarekin) zerbitzatzen da. Hornitu hotzetan merienda edo osagarri gisa.
Bazkariak: 112